Deliciu fără blat. Plăcinta cu dovlecei, gata cât ai clipi

În zilele în care timpul nu ține cu tine, dar tot vrei să pui pe masă ceva delicios, această plăcintă fără blat devine aliatul tău. Dovleceii fragezi, brânza și orezul se împletesc într-o rețetă rapidă, exact genul de preparat care te salvează.

Legumele verzi reprezintă o sursă bogată de antioxidanţi care apară corpul de stresul oxidativ provocat de radicalii liberi. De asemenea, o alimentaţie care include mai multe legume, precum dovleceii, ajută la scăderea colesterolului şi contribuie la eliminarea grăsimilor în exces.

Ingrediente pentru șase porții

5 ouă

2 dovlecei

100 de grame brânză tare

1 ceapă verde

250 g orez

sare

Te-ar mai putea interesa: Plăcintă cu ton

Mod de preparare

Speli orezul în două-trei ape, până când aceasta rămâne curată. Îl pui la fiert în aproximativ 700 ml apă cu sare și-l lași să clocotească ușor, până când absoarbe apa și s-a înmuiat. Îl dai deoparte și-l lași la răcorit.

Vezi și: Plăcinta ciobanului

Dai brânza și dovleceii prin răzătoarea mică, apoi le amesteci cu orezul, ouăle bătute și ceapa verde tocată mărunt. Condimentezi cu sare, după gust.

Pui plăcinta într-o tavă tapetată și o dai la cuptor, la 190 °C, 30-35 de minute, până când se rumenește.

FOTO: Shutterstock