Desert răcoritor cu pepene galben

Dulciurile de casă sunt cele mai bune, aşa cum este şi acest desert răcoritor cu pepene galben.

De ce ai nevoie pentru desert răcoritor cu pepene galben

500 g miez de pepene galben › 120 g zahăr › 150 ml apă › 3 linguri miere › 2 linguri rom alb › 250 g iaurt › 150 ml lapte › 2-3 pepeni galbeni mici › frunze proaspete de mentă, pentru decor

Cum se prepară desert răcoritor cu pepene galben

Amesteci apa cu zahărul şi mierea şi le fierbi la foc mic 5 minute. Laşi să se răcească şi apoi amesteci cu laptele, romul, iaurtul şi miezul de pepene dat pe răzătoarea mică. Torni compoziţia într-un vas şi laşi la congelator 4 ore.

Între timp, dai pepenii la rece. După ce s-a închegat îngheţata, iei pepenii de la frigider, îi tai jumătăţi şi le scoţi sâmburii. În momentul servirii, pui în interiorul lor câteva cupe de îngheţată şi decorezi cu frunze

de mentă.