Plăcinte cu peşte şi ciuperci

Timpul nu mi-a fost niciodată un aliat în bucătărie. Iar ori de câte ori am vrut să prepar şi un aperitiv am renunţat la acest gând tocmai din cauza lipsei de timp.

Dar,aceste plcănte cu peşte şi ciuperci,s-au dovedit a fi preparat potrivit:şi gustos,şi rapid,servit cald şi ademenitor.

Plăcinte cu peşte şi ciuperci – Ingrediente (4 porţii)

800 g crap

100 g ciuperci

100 ml smântână

1 vârf cuţit de piper

1 ceapă potrivită

sare

1 lămâie

2 linguri ulei

Pentru aluat

200 g făină

100 g unt

1 ou

50 ml apă

1 vârf cuţit de sare

ou pentru uns