Reţetă de toamnă: Dulceaţă de dovleac

Păstrează aroma dovleacului sub forma dulceţei pentru a te putea bucura de ea şi în afara perioadei în care găseşti dovleci în toate pieţele!

Ai nevoie de

2 kg miez de dovleac

1 kg zahăr

1 lămâie

1 praf scorţişoară

Preparare

Tai dovleacul cubuleţe şi-l aşezi într-un vas,alternativ cu zahărul. Ţii la frigider peste noapte şi a doua zi aşezi vasul pe foc mic.

Adaugi zeamă de lămâie şi scorţişoară după gust şi fierbi până când dulceaţa s-a legat.

O laşi la răcorit şi o torni în borcane sterilizate,pe care le înfitelezi şi le depozitezi într-un loc răcoros.