Reţeta zilei: Salată picantă de paste cu ciuperci

Iată cum poţi să prepari o salată simplă dar foarte gustoasă pentru serile în care nu ai prea mult timp la dispoziţie pentru gătit!

Ai nevoie de:

• 200 g ciuperci

• 400 g tagliatelle

• 50 g caşcaval

• 2-3 linguri ulei

• 20 g unt

• frunze busuioc

• 1 ardei iute,feliat

• 4 cepeverzi,tăiate

• 1-2 căţei de usturoi,mărunţiţi

• sare

• piper

Preparare:

Speli ciupercile,le scurgi şi le laşi la uscat. Tai câteva feliuţe de caşcaval,iar restul îl dai prin răzătoare. Fierbi pastele potrivit

instrucţiunilor de pe pachet,le scurgi,le acoperi şi le dai deoparte. Încingi uleiul într-o tigaie cu untul,adaugi ceapa verde,ardeiul iute şi usturoiul. Amesteci şi sotezi câteva minute,apoi adaugi ciupercile. Ţii la foc mic încă 2-3 minute,până se înmoaie ciupercile. Condimentezi cu sare şi piper,după gust,şi iei de pe foc.

Amesteci pastele fierte cu legumele călite şi presari caşcavalul ras. Serveşti salata decorată cu busuioc şi cu feliuţe de caşcaval.

Sursă foto:Profimedia