Reţete balcanice. Scordolea pentru mese de post, dezlegări şi prânzuri de frupt
scroll left
Ultima Oră!TrendingActualitateVedeteVideoPrime TimeSportStil de viațăClick! Pentru FemeiClick! SănătateClick! Poftă Bună!Contact
scroll right
căutare
scroll left
Ponturi în bucătărieMâncăruri rapideRețete cu legumeGătește sănătosRețete cu carneRețete de regimFelul principalMese festiveDeserturiRețete
scroll right

Reţete balcanice. Scordolea pentru mese de post, dezlegări şi prânzuri de frupt

Ultima actualizare:
Google Adaugă-ne ca sursă preferată în Google Google Discover Urmărește-ne pe Discover
scordolea jpeg

„Un sos balcanic” - îl numeşte Radu Anton Roman - neîncercând să-i afle rădăcinile adânci (deşi o oarece indicatie dă, dupa cum se va vedea mai departe), precizand de ce-l include în seria bucatelor româneşti: „foarte folosit cândva în România, azi rar facut, şi doar la Galaţi şi la Brăila, unde racii şi grecii încă se mai întâlnesc în număr corespunzător”.

Dar parcă numai racii se mănâncă punandu-le scordolea alăturea? Reţeta asta-i bună şi pentru mese de post, pentru dezlegări la peşte şi prânzuri de frupt în cartea lui „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia), Radu Anton Roman dă astfel reţeta:

Ai trebuintă de: miezul de la 30 de nuci, miezul de la o franzelă mică, un pahar de ulei, 1-3 linguri de oţet (după gust), sare, piper (tot după gust), 6 căţei de usturoi (vreţi mai tare? puneţi o căpătână întreagă).

.......................

Citeşte mai departe toate detaliile acestei REŢETE ROMÂNEŞTI.

REŢETE ROMÂNEŞTI.

Ghid de cumpărături

accident bulgaria carambol jpg
Românul reținut după carambolul din Bulgaria ar fi fost erou în mijlocul tragediei. Ce a dezvăluit patronul său: „Este în șoc” Internațional
Rac Mercur retrograd jpg
5 zodii sunt eliberate la ieșirea lui Mercur din retrograd. Viața lor devine mai ușoară din 13 noiembrie Horoscop
image
Ce pensie vor primi românii care câștigă salariul minim și salariul mediu. Calculele unui economist pentru „Adevărul” adevarul.ro
image
Orașul medieval din România care a intrat în topul celor mai frumoase 100 de orașe europene adevarul.ro

Parteneri

image
Episodul cu care MM Stoica i-a pus capac lui Gigi Becali: ”Să nu mai calce impostorul ăsta la antrenament!” www.fanatik.ro
image
Primul bloc de 4 etaje care va avea lift exterior. Proiectul costă 55.000 de euro observatornews.ro
image
Furtuna Charles traversează Europa și se îndreaptă spre România. Rafale de 140 km/h și cod roșu de ploi torențiale în mai multe țări www.antena3.ro
image
Anunț-șoc al unui primar: referendum pentru desprinderea Maramureșului de România. Amenință inclusiv cu proteste de stradă din cauza legii reorganizării teritoriale www.gandul.ro
image
Aproape 2,8 milioane de pensionari primesc bani în plus în decembrie. Ce sume vor intra în buzunarele seniorilor www.wowbiz.ro
image
Mesajul transmis de Spitalul Județean de Urgență Târgu Jiu după ce o angajată și-a pierdut viața. Daniela avea doar 56 de ani www.kanald.ro
image
Știrea momentului în România www.stirilekanald.ro
image
400 de milioane de euro! Ion Ţiriac a uimit pe toată lumea cu tranzacţia făcută: „Mulţumesc. La revedere” as.ro
image
Termopanele au sau nu „mod de iarnă”? Adevărul despre trucul care promite să păstreze căldura în casă playtech.ro
image
Scandal la baza FCSB! Gigi Becali și Gheorghe Mustață, primele reacții: „Au fost influențați” www.fanatik.ro
image
Ilinca Vandici, dată în judecată de fostul soț! Ce îi cere Andrei Neacșu www.cancan.ro
image
Soția lui Rareș Bogdan e frumoasă foc, putred de bogată, dar stă departe de lumina reflectoarelor! Chiar și așa, tot a ieșit la iveală un detaliu neașteptat despre căsnicia lor. Ce înțelegere uluitoare au făcut cei doi soți, de fapt www.viva.ro
image
Care a fost, de fapt, întrebarea roșie, de la care a pornit tot scandalul. Jurnalistul Ovidiu Vanghele i-a adresat-o lui Nicușor Dan, însă președintele nu a răspuns www.unica.ro
image
De ce timpul pare că trece mult mai repede pe măsură ce îmbătrânim. Explicația și trucul simplu care... playtech.ro
image
Urmărire comică pe străzile din Iași. Cum a reușit un biciclist să fenteze poliția și să se facă nevăzut adevarul.ro
image
Accident feroviar în Constanța. Cinci vagoane ale unui tren de marfă au deraiat, iar unul s-a răsturnat adevarul.ro
image
Meghan Markle, gest sfâșietor pentru o mamă îndoliată! Ducesa, copleșită de propriile necazuri? okmagazine.ro
image
Ducesa perversă, ipostaze de infarct, goală, doar cu perle la gât. Soțul furibund a acuzat-o că l-a înșelat cu 88 de bărbați okmagazine.ro
image
#Curiozităţile şi culisele istoriei
„Marea duhoare” din Londra anului 1838, fenomenul care a dat naștere vampirului modern historia.ro
image
#Curiozităţile şi culisele istoriei
Tarantella, dansul medieval care „vindeca” mușcătura unui păianjen veninos historia.ro
cheesecake la pahar jpg
Cheesecake cu dovleac în porții individuale Deserturi
biscuiti cu gutui jpg
Cum faci cei mai gustoși biscuiți cu gutui Deserturi
desert turcesc jpg
Un desert turcesc irezistibil. Rețeta care te cucerește de la prima linguriță Deserturi
image png
Prăjitura de toamnă pregătită de Elwira Petre. Rețeta cu magiun, prune și nuci care umple casa de arome Rețete
panna cotta vegană cu mango jpg
Panna cotta vegană cu mango, un desert de servit rece Rețete de regim
Fasole batuta Sursa foto shutterstock 2204107937 jpg
Fasole bătută ca la Mănăstirea Văratec. Rețeta maicii Tecla, simplă și gustoasă, perfectă pentru zilele de post Rețete
chec cu dovlea si fulgi de ciocolata jpg
Chec cu dovleac și fulgi de ciocolată, bun lângă cafeaua de dimineață Deserturi
salata de dovleac cu naut jpg
Salată de dovleac la grătar cu năut crocant, o combinație de toamnă Rețete cu legume
image
Boala care l-a ucis pe Ștefan Bănică. Dramele care i-au măcinat viața actualitate.net
image
Viața plină de suspans a Sorinei Docuz. Cum l-a sedus pe Negoiță și cum a ajuns protejata lui Ciolacu. A pozat în sânii goi la 16 ani, pentru revista FHM actualitate.net