Ruladă de omletă cu brânză

La micul dejun, prepară o variantă deosebită a clasicei omlete!

Ai nevoie de

Pentru omletă

4 ouă

2 linguri ulei

1 praf de sare

2 linguri smântână

Pentru umplutură

200 g cremă de brânză

mărar

1 praf de sare

3-4 felii somon afumat

Preparare

Baţi ouăle cu sarea şi smântâna, apoi torni compoziţia într-o tigaie unsă cu uleiul încins. O laşi să se rumenească pe o parte, apoi o întorci ca pe o clătită. O mai ţii până se coace, o dai deoparte şi o laşi la răcorit.

Freci crema de brânză cu sare şi mărar tocat, după gust. O întinzi peste omletă, aşezi feliile de somon afumat şi o rulezi.