Sorbet de lămâie, fără zahăr

Răcoritor, acrişor şi numai bun de mâncat în zilele caniculare. Deci, cine vrea o porţie de sorbet?

Ingrediente ● 4 lămâi ● 250 ml apă ● 100 g îndulcitor

Razi coaja de la 2 lămâi după ce le-ai spălat bine, apoi le storci pe toate. Aşezi pe foc 150 ml de apă cu îndulcitorul şi ţii 1-2 clocote, dai deoparte şi adaugi coaja rasă. După ce s-a răcit torni zeama de la lămâi şi restul de apă. Răstorni combinaţia într-un vas pe care-l dai la congelator.

Timp de 4 ore îl scoţi, din oră în oră, şi mixezi sorbetul ca să scapi de acele de gheaţă care se formează.