Supă cremă de conopidă şi năut

Chiar dacă zilele reci de toamnă par foarte departe, ai nevoie de o supă caldă care să te mai dezmorţească. Iar această supă cremă de conopidă şi năut reprezintă preparatul perfect de care te poţi bucura atunci când vrei doar să stai în casă, la căldură, în zilele mohorâte de toamnă.

Supă cremă de conopidă şi năut – Ingrediente (6 porţii)Pentru supă

1 conopidă,tăiată în bucheţele

425 g de năut (1 conservă),cu boabele clătite şi scurse

5 căţei de usturoi,curăţaţi

4 linguri de ulei de măsline

1 linguriţă chimion măcinat

½ linguriţă sare

1 praf de boia

2 cartofi potriviţi,curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe

¼ linguriţă piper negru

1 litru supă de legume

250 ml apă

120 g smântână

Pentru decor

conopidă coaptă

fulgi de ardei iute roşu

frunze de cimbru proaspăt

smântână,după gust

Supă cremă de conopidă şi năut – Mod de preparare

Află cum se prepara supa-cremă de conopidă şi năut pe clickpoftabuna.ro