Alimentele care pot reduce riscul de pietre la rinichi. Ce recomandă nutriționiștii

Pietrele la rinichi sunt o problemă de sănătate frecventă, care afectează aproape una din zece persoane de-a lungul vieții. Deși deshidratarea este considerată unul dintre cei mai importanți factori de risc, specialiștii atrag atenția că și alimentația joacă un rol important în apariția acestor formațiuni. Vestea bună este că anumite alimente și obiceiuri pot contribui la reducerea riscului.

Rinichi / Foto: arhivă

Nutriționiștii explică faptul că pietrele la rinichi apar atunci când anumite minerale și compuși din urină se concentrează și formează cristale. Cel mai des întâlnit tip este reprezentat de pietrele din oxalat de calciu, însă există și alte forme, precum cele din acid uric sau cele asociate infecțiilor tractului urinar.

Obiceiurile alimentare care pot crește riscul

Potrivit eatingwell.com, unul dintre cele mai importante aspecte îl reprezintă consumul excesiv de sare.

Ashley Kitchens, dietetician, explică faptul că un aport ridicat de sodiu determină rinichii să elimine mai mult calciu prin urină, ceea ce favorizează formarea pietrelor din oxalat de calciu, cele mai frecvente.

Specialiștii recomandă limitarea alimentelor ultraprocesate, a gustărilor ambalate și a meselor consumate frecvent în oraș, în favoarea preparatelor gătite acasă.

În mod surprinzător, nici un consum prea mic de calciu nu este benefic. Melissa Mitri, dietetician, spune că acest mineral ajută la legarea oxalaților în intestin, împiedicând acumularea lor la nivelul rinichilor.

Totodată, o alimentație bogată în carne, în special carne roșie, poate crește nivelul acidului uric din urină și, implicit, riscul apariției anumitor tipuri de pietre la rinichi.

Nutriționiștii atrag atenția și asupra zahărului adăugat. Consumul regulat de băuturi îndulcite, inclusiv al sucurilor carbogazoase, este asociat cu un risc mai mare de apariție a pietrelor la rinichi.

Cinci alimente recomandate pentru sănătatea rinichilor

Specialiștii recomandă introducerea în alimentație a citricelor, precum lămâile, portocalele și lime-ul. Aceste fructe conțin citrat, o substanță care poate împiedica formarea cristalelor ce stau la baza pietrelor la rinichi.

De asemenea, produsele bogate în calciu, precum lactatele și băuturile vegetale fortificate cu calciu, sunt considerate importante pentru prevenție. Pentru persoanele care nu consumă lactate, specialiștii recomandă legume cu un conținut redus de oxalați, precum kale și bok choy, care furnizează calciu fără a crește aportul de oxalați.

Fructele și legumele bogate în apă reprezintă o altă alegere recomandată. Castraveții, pepenele verde și citricele contribuie la creșterea volumului de urină și la diluarea mineralelor care pot forma pietre.

Leguminoasele, precum fasolea și lintea, sunt prezentate drept o alternativă mai prietenoasă cu rinichii decât carnea roșie. Acestea conțin mai puține purine și pot contribui la reducerea producției de acid uric.

Lista este completată de cerealele integrale, precum ovăzul și orezul brun. Acestea furnizează magneziu, mineral care se leagă de oxalați la nivel intestinal și reduce cantitatea care ajunge la rinichi.

Alte obiceiuri care pot reduce riscul de pietre la rinichi

Pe lângă alimentație, specialiștii spun că hidratarea constantă este una dintre cele mai eficiente metode de prevenție. Ei recomandă consumul de lichide pe tot parcursul zilei, nu doar atunci când apare senzația de sete, iar urina ar trebui să aibă o culoare galben-pal.

Activitatea fizică regulată poate reprezenta, la rândul ei, un factor protector. Potrivit dieteticienilor, chiar și mișcarea moderată, practicată zilnic, poate contribui la reducerea riscului de formare a pietrelor la rinichi.

În ceea ce privește băuturile, specialiștii recomandă limitarea celor îndulcite cu zahăr. În schimb, cafeaua, ceaiul și sucul de portocale sunt asociate cu un risc mai scăzut de apariție a pietrelor la rinichi.

De asemenea, menținerea sub control a unor afecțiuni precum hipertensiunea arterială și diabetul poate contribui la reducerea riscului.

Nutriționiștii subliniază că schimbările mici, dar constante, precum o hidratare corespunzătoare, reducerea consumului de sare și zahăr, alegerea unor surse sănătoase de proteine și includerea în alimentație a fructelor, legumelor și cerealelor integrale pot avea un rol important în protejarea sănătății rinichilor pe termen lung. În cazul persoanelor care au întrebări legate de sănătatea rinichilor sau care s-au confruntat anterior cu pietre la rinichi, specialiștii recomandă consultarea medicului sau a unui urolog.