Iat-o pe Niculina Stoican, fară machiaj, la munca pământului! Are beciul plin de conserve: „Magiunul de prune rezistă cu anii!” Trucuri pentru tinerele gospodine
Niculina Stoican (55 de ani) este, nu numai o artistă de top în muzica populară, ci și o femei harnică, pricepută la toate, chiar și la munca pământului. Se mândrește cu grădina, dar și cu beciul plin de conserve, preparate chiar de ea, după rețete vechi. Exclusiv pentru Click!, solista ne-a vorbit, cu un imens entuziasm, despre frumoasa ei gospodărie, din zona Gorjului.
Niculina Stoican: „Terenul nostru este într-o luncă, înconjurată de o pădure de nuci”
Niculina Stoican a învățat de la bunici, încă din anii copilăriei, când se plantează legumele, dar și micile trucuri, pentru o recoltă bogată. Cum iarna a intrat în prelungiri, pământul e încă rece, așa că mai are de așteptat până pune arpagicul. A terminat însă de arat locul unde, la timpul potrivit, va însămânța. Pentru început, ceapa și usturoiul:
„Cei de la câmpie sunt mai avansați cu lucrările pământului, în zona aceea este ceva mai cald, cu câteva grade, dar, pe aici, prin Gorj, unde încă este frig, avem mereu recolte târzii. Terenul nostru este situat într-o luncă, înconjurată de o pădure de nuci, superb!
„Folosesc numai îngrășăminte naturale!”
Care sunt micile mele trucuri? Nu folosesc îngrășăminte chimice, ci naturale, de la vaci, de la oi, găini. Mare atenție, însă, găinațul și bălegarul sunt acide, ard planta, nu se pun foarte aproape de tulpină. Unii pun și cenușă din sobă, dar nu e îngrășământ, e bună împotriva dăunătorilor, ca un tratament natural. Și cenușa se pune la distanță, amestecată cu pământ, nu lipită de frunze”, ne-a povestit artista, exclusiv pentru Click!
Are beciul plin de conserve: „Nimic nu ne lipsește!”
Beciul casei solistei de muzică populară Niculina Stoican este plin de bunătăți, rodul muncii sale. Pe rafturi stau așezate, cuminți, într-o ordine deloc întâmplătoare, zeci de borcane pline cu zacuscă, dulceață și gem:
„În grădină, punem de toate, vinete, castraveți, busuioc, pătrunjel, morcovi, varză, fasole verde, roșii. Nimic nu ne lipsește. Iar din fructe, dar și din legume, prepar conserve, am zeci de borcane, cărora le pun etichete și capace drăguțe.
Cel mai rezistent, cu cel mai mare termen de garanție, este magiunul de prune, la mine rezistă și câțiva ani. Important este să fie depozitat în beci, unde temperatura este mereu constantă, dar și să fie bine fiert și sigilat”, mai spune Niculina Stoican, exclusiv pentru Click!
Cum și-a câștigat banii Niculina Stoican, înainte să devină solistă? Ce meserie a avut în Grecia?
Niculina Stoican s-a născut în comuna Balta, județul Mehedinți. Și-a descoperit de mică pasiunea pentru muzică, moștenind talentul mamei ei, Angelica Stoican, tot cântăreață. Înainte de a debuta pe plan artistic, Niculina Stoican a lucrat o vreme ca dădacă, în Grecia, unde a locuit trei ani, în vremea tinereții:
„Am gustat și eu din pâinea emigrantului și știu ce înseamnă să fii frustrat de dorul țării tale, să încerci să înțelegi oameni diferiți de tine, a căror concepte poate să nu le înțelegi, dar trebuie să le adopți pentru că trăiești în țara lor”, mărturisea ea, într-un interviu.
