Băutura-vedetă a verii. Combinația de matcha și cocos promite energie, calm și o digestie mai ușoară

În cafenelele urbane, o nouă băutură a devenit vedetă în acest sezon: combinația dintre ceaiul matcha și laptele de cocos. Dincolo de aspectul exotic și popularitatea de pe rețelele sociale, trendul este promovat ca o alternativă mai sănătoasă la băuturile clasice pe bază de cafea sau lactate.

Combinația de matcha și cocos promite energie, calm și o digestie mai ușoară

Potrivit specialiștilor în nutriție, mixul dintre matcha și laptele de cocos ar putea susține energia zilnică, concentrarea și chiar confortul digestiv, mai ales pentru persoanele sensibile la lactoză sau predispose la balonare.

De ce a devenit matcha atât de populară în cafenele

Matcha este un tip de ceai verde sub formă de pulbere fină, obținut din planta Camellia sinensis, aceeași sursă ca ceaiul verde clasic. Diferența este concentrația mai mare de antioxidanți și modul de consum.

As. univ. dr. Sorina Ispas, medic specialist diabet, nutriție și boli metabolice, medic primar medicină de laborator și vicepreședinta Societății Române de Lifestyle Medicine, explică:

„Este recomandat persoanelor care doresc o sursă naturală de energie și antioxidanți. Conține catechine, în special EGCG (epigalocatechin-galat), compuși cu efect antioxidant și antiinflamator. De asemenea, furnizează cofeină și L-teanină, o combinație care susține vigilența mentală fără fluctuațiile bruște de energie asociate uneori cu cafeaua”.

Această combinație face ca matcha să fie percepută ca o „energie curată”, fără agitația tipică băuturilor energizante.

Când este cel mai bun moment pentru consumul de matcha

Specialiștii atrag atenția că momentul zilei în care este consumată această băutură contează foarte mult.

„Matcha este ideală dimineața sau în prima parte a zilei. Poate fi consumată înainte de activități care necesită concentrare sau înainte de exercițiul fizic. Deoarece conține cofeină, este recomandat să fie evitată seara”, adaugă medicul, citat de Libertatea.

Astfel, matcha devine mai degrabă un „boost” de dimineață decât o băutură de consum nocturn.

Matcha și stresul: efect calmant, dar fără promisiuni miraculoase

Unul dintre motivele pentru care băutura a devenit virală este asocierea ei cu reducerea stresului și susținerea metabolismului.

„L-teanina din matcha contribuie la o stare de calm și concentrare, reducând senzația de agitație asociată uneori cu cofeina. În ceea ce privește controlul greutății, matcha poate susține metabolismul energetic și poate contribui la controlul apetitului în cadrul unui stil de viață sănătos”, explică specialistul.

Totuși, medicii avertizează că nu este recomandată tuturor, în special persoanelor cu anumite afecțiuni cardiovasculare sau sensibilitate la cofeină.

Rolul laptelui de cocos în digestie și intoleranța la lactoză

A doua componentă a băuturii, laptele de cocos, a devenit populară ca alternativă vegetală la laptele de vacă.

„Laptele de cocos nu conține lactoză și nici proteinele specifice laptelui de vacă, care pot provoca simptome digestive la unele persoane. Din acest motiv, poate fi mai bine tolerat de cei care prezintă balonare, disconfort abdominal sau intoleranță la lactoză”, mai spune el.

Astfel, combinația devine atractivă pentru:

• persoane cu intoleranță la lactoză
• persoane cu digestie sensibilă
• cei care urmează diete vegetariene sau vegane

Mitul „cocosului care îngrașă”

Deși există percepția că produsele din cocos sunt bogate în grăsimi, specialiștii spun că lucrurile sunt mai nuanțate.

„Nu toate produsele pe bază de cocos au aceeași compoziție. Băuturile vegetale moderne pot avea un conținut redus de grăsimi și calorii comparativ cu laptele de cocos tradițional. O parte dintre grăsimile din cocos sunt reprezentate de trigliceride cu lanț mediu (MCT), care sunt metabolizate diferit față de alte grăsimi și pot fi utilizate mai rapid ca sursă de energie. Totuși, acest lucru nu înseamnă că nu conțin calorii sau că nu pot contribui la creșterea în greutate dacă sunt consumate în exces”, afirmă medicul.

Concluzia este clară: beneficiile există, dar depind de cantitate și context.

Cine ar trebui să fie atent la consum

Chiar dacă este considerată o băutură „healthy”, există situații în care consumul trebuie limitat.

„Matcha trebuie consumată cu prudență de persoanele cu hipertensiune arterială necontrolată, tulburări de ritm cardiac, anxietate severă sau sensibilitate crescută la cofeină. De asemenea, nu este recomandată în cantități mari în timpul sarcinii și alăptării”, conchide acesta.

Popularitatea băuturii a dus la apariția mai multor variante în cafenele: latte-uri, shot-uri sau deserturi pe bază de matcha și cocos. În paralel, tot mai multe branduri lansează variante gata preparate pentru consum acasă.

Băutura poate fi servită rece, caldă sau spumată, fiind promovată ca o alternativă modernă la cafeaua clasică.

Combinația dintre matcha și cocos nu este doar un trend estetic din cafenele, ci o băutură care îmbină gustul, energia și interesul tot mai mare pentru alimentație echilibrată.

Totuși, specialiștii subliniază că beneficiile apar doar în contextul unui stil de viață sănătos, nu ca soluție rapidă sau „miraculoasă”.