Trei tipuri de bacterie găsite în borșul de pește pe care l-au mâncat pacienții din Spitalul Murgeni
Recentele dezvăluiri din cadrul anchetei privind decesele suspecte înregistrate la Spitalul Murgeni dezvăluie o perspectivă alarmantă asupra calității alimentelor oferite pacienților. Conform unor analize, s-a descoperit prezența unor bacterii periculoase în borșul de pește distribuit de către cei de la Mănăstirea Florești, hrana fiind destinată pacienților de la spital.
Chiar dacă concentrațiile de bacterii au fost considerate relativ mici, acestea pot reprezenta un pericol real pentru pacienții cu sistem imunitar slăbit, ca cei internați în spital.
Ce bacterii periculoase au fost identificate?
Conform documentului oficial emis de Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vaslui, au fost identificate trei tipuri de bacterii în borșul de pește:
Clostridium perfringens: Această bacterie poate provoca intoxicații alimentare și poate fi periculoasă pentru organismul slăbit al pacienților.
Bacillus cereus: Produce toxine responsabile pentru intoxicația alimentară și poate fi periculos în concentrații mai mari.
Cerulida: Un alt tip de bacterie găsită în borșul de pește, cunoscută pentru potențialul său toxic.
Valorile specifice ale bacteriilor descoperite sunt:
- Clostridium perfringens: 1,64 milioane/gram
- Bacillus cereus: 3.091/gram
- Cerulida: 945,98/gram
Medicii consultanți avertizează că, deși valorile sunt considerate relativ mici, ele pot fi suficiente pentru a provoca probleme de sănătate, mai ales în cazul pacienților deja afectați de diverse afecțiuni.
Semnale de alarmă timpurii
Documentul indică faptul că autoritățile din Vaslui aveau cunoștință încă de pe 29 noiembrie cu privire la prezența acestor bacterii periculoase în hrana distribuită pacienților. Acest aspect aduce în discuție responsabilitatea și gestionarea situației de către autorități.
Descoperirea acestor bacterii periculoase în hrana destinată pacienților subliniază necesitatea unei atenții sporite asupra siguranței alimentare. Este crucial ca instituțiile responsabile să ia măsuri urgente pentru a identifica sursa contaminării și pentru a implementa proceduri de control și siguranță alimentară îmbunătățite. Pacienții internați în spitale ar trebui să aibă încredere că hrana oferită pentru recuperare este sigură și nu pune în pericol sănătatea lor.
