Ce mănâncă reputatul neurolog Constantin Dulcan, dimineața, la prânz și seara: „Are vitamine și e de 10 ori mai sănătos”
Într-o recentă emisiune moderată de dr. Adina Alberts, neurologul Constantin Dulcan a împărtășit secretele alimentației sale, subliniind importanța unei diete echilibrate pentru sănătatea creierului și a organismului. Iată ce a dezvăluit despre mesele sale zilnice.
Mic dejun: cereale și semințe
„Dimineața, în general, e bine să mâncăm cereale, în special fulgi de ovăz,” a spus Dulcan. Acesta preferă să adauge semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac și chiar alte semințe, creând un amestec nutritiv. „Mănânc și pâine integrală și mai iau și niște soia,” a continuat el, subliniind beneficiile brânzei de soia și tofu.
Dulcan a explicat că brânza de animale nu este sănătoasă, având în vedere coagularea cazeinei, o proteină cu potențial alergizant. „Cazeina este cea mai alergizantă proteină a organismului nostru”, a afirmat el, avertizând că expunerea timpurie la laptele de vacă poate avea efecte adverse asupra sănătății copiilor, inclusiv riscul de diabet de tip 1.
Gustări sănătoase
Pe lângă cereale, neurologul recomandă și consumul de carob, un praf de roșcove considerat mai sănătos decât cacao. „Carobul are vitamine formidabile și este de 10 ori mai sănătos decât cacao”, a subliniat el. De asemenea, el face un amestec cu 100 de grame de semințe și 900 de grame de apă, pentru a crea o smântână delicioasă din nuci sau dovleac, care poate îmbogăți mesele zilnice.
Prânz: salate, legume și supă
La prânz, Dulcan se concentrează pe salate, legume și leguminoase, subliniind importanța diversității în alimentație. „După aceea, nu ar fi rău să bem o supică de legume”, a adăugat el, sugerând că o supă sănătoasă poate aduce un plus de nutrienți.
În ceea ce privește cina, neurologul preferă să mănânce cât mai puțin.
Constantin Dulcan ne oferă un exemplu de alimentație conștientă și sănătoasă, punând accent pe importanța alegerilor alimentare pentru prevenirea bolilor și menținerea unui organism sănătos. Prin adoptarea unor obiceiuri alimentare similare, ne putem îmbunătăți calitatea vieții și sănătatea generală. Așadar, începând de astăzi, să ne îndreptăm atenția spre o dietă echilibrată și plină de nutrienți!
