De ce revii la kilogramele inițiale după dietă. Explicația științifică despre influența genelor
Fenomenul prin care kilogramele pierdute revin rapid după o dietă este una dintre cele mai frustrante experiențe pentru cei care încearcă să își controleze greutatea corporală, iar explicațiile nu țin doar de disciplină sau stil de viață, ci și de mecanisme biologice complexe. Cercetări recente arată că genetica joacă un rol esențial în modul în care organismul reacționează după o perioadă de slăbire, influențând direct viteza cu care greutatea este recâștigată.
De ce unele persoane se îngrașă mai repede după dietă
Un studiu publicat în revista științifică Obesity evidențiază faptul că, în special în cazul femeilor aflate la postmenopauză, predispoziția genetică poate determina cât de rapid revin kilogramele pierdute. Analiza a inclus aproape 10.000 de participante și a arătat diferențe semnificative între persoanele cu risc genetic ridicat și cele cu un profil genetic mai favorabil.
Rezultatele indică faptul că femeile cu predispoziție genetică spre obezitate pot recâștiga greutatea de până la două ori mai rapid decât cele cu un risc scăzut. În termeni concreți, unele participante au acumulat în medie aproximativ două kilograme pe an după dietă, în timp ce altele au pus la loc doar o cantitate mult mai mică.
Profesorul Harold Lee, implicat în cercetare, subliniază că percepția comună asupra obezității este adesea eronată: „Obezitatea este stigmatizată și adesea asociată cu lenea. Acesta este un mit persistent. Studiul demonstrează modul în care genetica influențează capacitatea unei persoane de a-și gestiona greutatea, prin afectarea vitezei de recuperare a kilogramelor după o pierdere moderată în greutate”.
Dieta funcționează,dar genetica influențează menținerea rezultatelor
Un aspect important evidențiat de cercetători este faptul că genetica nu împiedică procesul de slăbire în sine. Toate participantele la studiu au reușit să piardă în greutate în condiții controlate, ceea ce demonstrează că dietele pot avea rezultate indiferent de profilul genetic.
Diferențele apar însă în etapa de menținere. După încheierea regimului, organismul reacționează diferit în funcție de predispozițiile genetice, ceea ce explică de ce unele persoane revin rapid la greutatea inițială.
În acest context, Harold Lee explică rolul mediului alimentar modern: „Statele Unite se confruntă cu o epidemie de obezitate de câteva decenii. Acest lucru nu se datorează schimbărilor în genetica umană. Ceea ce s-a schimbat este mediul din jurul nostru, care este acum plin de opțiuni alimentare nesănătoase, dar apetisante, care copleșesc sistemele de recompensă din creier”.
De ce rezultatele diferă între grupuri de populație
Studiul a evidențiat și diferențe între diverse grupuri de participante. În cazul femeilor de culoare, recâștigarea greutății a avut loc într-un ritm relativ similar, indiferent de scorul genetic, însă cercetătorii avertizează că acest lucru nu înseamnă că genetica nu contează.
Explicația ține de limitările actuale ale instrumentelor de analiză genetică, care sunt bazate în mare parte pe date provenite din populații europene. Astfel, acuratețea estimării riscului genetic diferă în funcție de diversitatea datelor disponibile.
„Cercetătorii doresc să folosească datele genetice pentru a înțelege sănătatea și pentru a face recomandări tuturor oamenilor. Nu vrem să excludem subgrupuri de oameni pe baza rasei. Trebuie să găsim modalități de a include mai multe persoane de culoare în studiile genetice la scară largă”, explică Lee.
Poți învinge predispoziția genetică?
Deși influența genelor este reală, specialiștii subliniază că aceasta nu reprezintă o sentință definitivă. Studiul arată că, atunci când mediul este controlat riguros - prin alimentație echilibrată, monitorizare constantă și sprijin profesional - efectele predispoziției genetice pot fi diminuate.
„În acest studiu, am văzut un efect clar al riscului genetic asupra vitezei cu care femeile au recuperat greutatea. Pe de altă parte, riscul genetic nu a influențat pierderea în greutate. Când mediul a fost schimbat suficient, femeile par să fi depășit riscul genetic”, concluzionează autorul cercetării.
Recâștigarea kilogramelor după dietă nu este doar rezultatul unor alegeri personale, ci și consecința unui mecanism biologic complex în care genetica, mediul și stilul de viață interacționează constant. Înțelegerea acestui proces poate ajuta la dezvoltarea unor strategii mai eficiente de menținere a greutății pe termen lung, bazate nu doar pe restricții alimentare, ci și pe adaptarea stilului de viață la particularitățile fiecărui organism.
