Mircea Beuran dezvăluie ce nu trebuie să mâncăm ca să avem o digestie buna. „Aşa ajungem ca de la o banală răceală să dezvoltăm şi alte boli"
Interesul pentru sănătate și bunăstare este tot mai accentuat, iar o atenție deosebită este acordată alimentației. Conceptul "Suntem ceea ce mâncăm", atribuit marelui părinte al medicinei, Hipocrate, rămâne extrem de actual și relevant în zilele noastre. Cu toate acestea, reputatul profesor Mircea Beuran aduce o perspectivă nouă asupra acestei idei, subliniind că nu doar tipul de alimente pe care le consumăm este esențial pentru sănătatea noastră digestivă, ci și modul în care acestea sunt preparate.
Digestia reprezintă un proces vital pentru organism, care influențează direct starea noastră generală de sănătate și nivelul de energie. Alegerea alimentelor potrivite și adoptarea unor tehnici adecvate de preparare pot îmbunătăți semnificativ această funcție esențială. Profesorul Mircea Beuran atrage atenția că, într-o lume agitată și plină de oferte alimentare diverse, calitatea și procesul de gătire al hranei sunt la fel de importante ca selecția în sine a alimentelor.
Medicul Mircea Beuran evidențiază faptul că organismul uman este echipat cu sisteme antitoxice care au scopul de a neutraliza substanțele toxice absorbite. Cu toate acestea, funcționarea optimă a organelor noastre responsabile de aceste procese (cum ar fi rinichii și ficatul) nu este întotdeauna asigurată.
Recomandări pentru o digestie optimă de la Prof. Dr. Mircea Beuran
Într-un interviu acordat postului România TV, profesorul Beuran oferă sfaturi valoroase pentru a ne menține digestia într-o stare optimă și a evita eventualele complicații legate de consumul alimentelor greșite sau preparate inadecvat.
Evitați excesul de sare și alimentele afumate
Profesorul Beuran subliniază importanța evitării excesului de sare și a consumului de alimente afumate. Aceste obiceiuri alimentare pot afecta negativ digestia și sănătatea în general.
Nu doar tipul de alimente, ci și modul în care sunt pregătite pot avea un impact semnificativ asupra organismului nostru. Profesorul recomandă să optăm pentru alimente cât mai puțin tratate chimic și să evităm produsele cu un conținut ridicat de substanțe chimice, cum ar fi pesticidele.
Beuran explică că animalele crescute și hrănite cu substanțe chimice vor transmite aceste substanțe și în corpul nostru prin consumul cărnii sau al altor produse de origine animală. De asemenea, subliniază importanța consumului de alimente proaspete și neprocesate.
„De evitat excesul de sare, alimentele afumate. Nu numai mâncarea, ci şi modul de pregătire ne afectează. Ideal ar fi să chimizăm cât mai puţin pământul, să fie produsele care cresc din pământ cu mai puţine elemente de chimie, spre exemplu insecticide. Porcul, vaca, pasărea mănâncă din pământ, aduc chimia în corpul lor. Şi fiecare în parte este un viitor produs alimentar, fie că vorbim despre carne, slănină sau ouă. Aceste preparate, ca să reziste mai mult timp la raft, suportă şi ele chimie.
Dacă ne uităm la legume, la fructe, acestea sunt perisabile într-un timp foarte scurt. Însă timpul acesta s-a lărgit foarte mut datorită conservării. Omul nu trăieşte decât datorită unor reacţii chimice. Această chimie ne dă niste ingrediente enegetice din care trebuie să supravieţuim, ne dă apă, dioxid de carbon, energie. Unele lucruri sunt ok, dar produsele care au o încărcătură chimică aduc cu ele şi un coeficient de toxicitate", spune Mircea Beuran.
Pericolele conservării și aportul de metale grele
Conservarea excesivă a alimentelor poate aduce cu sine riscuri pentru sănătate, deoarece pot apărea substanțe nocive, precum metalele grele, susține expertul. Consumul excesiv de fructe de mare și autoadministrarea de medicamente pot afecta funcționarea sistemului digestiv și a imunității.
„Şi aşa ajungem ca de la o banală răceală să ajungem să dezvoltăm şi alte boli pe fondul imunităţii scăzute", a explicat medicul.
Este esențial să fim atenți nu doar la tipul de alimente pe care le consumăm, ci și la modul lor de preparare. Alegerea unor opțiuni alimentare sănătoase și naturale poate contribui semnificativ la menținerea unei digestii optime și la promovarea unei stări generale de sănătate. Ascultând recomandările profesorului Mircea Beuran, putem adopta obiceiuri alimentare mai sănătoase și mai prietenoase cu organismul nostru.
