Nutriționiștii dezvăluie: acești 4 pești sunt cei mai sănătoși – și mult mai ieftini decât somonul!
Somonul este adesea considerat „regele” peștelui, un simbol al alimentației sănătoase și al unui stil de viață echilibrat. Totuși, există mai mulți pești care nu doar că sunt la fel de buni pentru sănătate, dar sunt și mult mai accesibili ca preț. Nutriționiștii recomandă acești pești pentru beneficiile lor nutriționale, dar și pentru costurile mai reduse comparativ cu somonul. Iată cei patru pești care ar trebui să fie pe lista ta de cumpărături:
1. Macrou – regele uitat al peștilor
Macroul este un pește albastru gras, cunoscut pentru conținutul său ridicat de acizi grași omega-3, EPA și DHA, esențiali pentru sănătatea inimii și a sistemului vascular. Pe lângă omega-3, macroul este o sursă excelentă de vitaminele D și B12, dar și de seleniu, minerale care sunt esențiale pentru funcționarea optimă a organismului. Acest pește poate fi găsit proaspăt, congelat sau conservat, iar toate formele își păstrează valoarea nutrițională. Comparativ cu somonul, macroul este o alegere mult mai economică, oferind aceleași beneficii la un preț semnificativ mai mic.
2. Sardine – micuțe, dar pline de nutrienți
Sardinele sunt o adevărată minune a naturii, oferind mai mult calciu pe gram decât laptele. Acestea sunt, de asemenea, o sursă excelentă de omega-3, proteine, fier și vitamina D, dar și de calciu și fosfor, esențiale pentru sănătatea oaselor. Un alt avantaj major al sardinelor este că, datorită dimensiunii lor mici, nu acumulează mercur, fiind astfel o alegere mult mai sigură pentru consumul frecvent. Sardinele pot fi gătite pe grătar, la cuptor sau consumate direct din conservă, fiind un ingredient ideal pentru salate, paste sau ca fel principal.
3. Anșoa – micuțe, dar extrem de benefice
Anșoa sunt mici pești cu o concentrație ridicată de omega-3, calciu, fosfor și niacină. Deși au o aromă intensă, chiar și cantitățile mici de anșoa pot furniza nutrienți esențiali pentru sănătatea sistemului circulator și pentru întreținerea oaselor. Acestea sunt ideale pentru a adăuga un plus de savoare mâncărurilor calde sau reci, fiind utilizate și în sosuri sau gustări. Mai mult, anșoa sunt accesibile ca preț și versatile, fiind ușor de integrat în orice tip de preparat.
4. Păstrăv – o alegere locală adesea neglijată
Păstrăvul este un pește de apă dulce, care rămâne adesea trecut cu vederea, dar care oferă beneficii nutriționale remarcabile. Este bogat în proteine de calitate și grăsimi naturale, fiind mult mai sărac în toxine comparativ cu peștii prădători. Păstrăvul conține și vitaminele A și D, potasiu și magneziu, substanțe esențiale pentru sănătatea pielii, oaselor și pentru echilibrul electrolitic al organismului. Acest pește este perfect pentru gătit pe grătar, la cuptor sau înăbușit și este o alegere deosebită în locul altor pești mai scumpi.
Chiar dacă somonul continuă să fie peștele favorit al multora, există alternative mai accesibile și la fel de benefice pentru sănătate. Macroul, sardinele, anșoa și păstrăvul sunt opțiuni excelente, care nu doar că îți vor proteja inima și articulațiile, dar îți vor oferi și o varietate de nutrienți esențiali, fără să îți golească portofelul. Așadar, data viitoare când mergi la piață, nu uita să adaugi acești pești în coșul tău!
