Profesorul care are 102 ani, și își conduce zilnic mașina, dezvăluie secretul longevității. Cum poți reduce riscul de deces cu 75%, fără să iei pastile

La 102 ani, profesorul de nutriție John Scharffenberg continuă să-și conducă zilnic mașina, să țină prelegeri în întreaga lume și să inspire printr-un mesaj simplu, dar puternic: sănătatea și longevitatea nu vin din pastile sau tratamente scumpe, ci din alegeri zilnice conștiente. Absolvent al Universității Harvard și specialist în nutriție recunoscut la nivel global, dr. Scharffenberg susține că un stil de viață sănătos poate reduce cu până la 75% riscul de deces prematur.

Profesorul de nutriție John Scharffenberg are 102 ani și ține prelegeri în toată lumea.

O viață trăită simplu, dar cu reguli clare

La o vârstă la care majoritatea se confruntă cu probleme majore de sănătate sau chiar pierd mobilitatea, profesorul american rămâne activ, lucid și independent. Secretul său? O dietă vegetariană, mișcare zilnică și evitarea factorilor de risc majori. “Nu e nevoie de medicamente pentru a preveni bolile de inimă, diabetul sau accidentele vasculare. E nevoie de o viață trăită corect”, afirmă el, citat de Adevărul.

Potrivit acestuia, urmarea unui regim vegetarian simplu și natural, lipsit de alimente ultraprocesate, poate reduce cu până la 80% riscul de atac de cord, AVC și diabet.

Salata verde, arma secretă împotriva îmbătrânirii

În centrul alimentației sale se află un element surprinzător de simplu: salata verde. Profesorul consumă zilnic frunze verzi, bogate în vitaminele A și C, despre care spune că au un impact major asupra speranței de viață. „Cei care consumă zilnic salate au un risc semnificativ mai mic de a muri prematur”, spune el.

Dar atrage și un semnal de alarmă: salata trebuie consumată simplu, fără dressinguri grele sau adaosuri nesănătoase. „Nu anulezi beneficiile naturii cu un sos artificial”, avertizează.

Evistă acești factori de risc pentru o viață longevivă

Într-o prezentare recentă, profesorul Scharffenberg a identificat șapte factori care cresc considerabil riscul de deces prematur și a oferit soluții clare pentru a-i evita:

1. Tutunul și alcoolul – Cele mai nocive substanțe. „Niciun gram de alcool nu este sigur”, spune Scharffenberg.
2. Sedentarismul – Lipsa mișcării afectează inima și creierul. „Mișcarea zilnică, mai ales între 40 și 70 de ani, este esențială”.
3. Excesul de greutate – Un pericol major, dar profesorul subliniază că și persoanele slabe, dacă sunt sedentare, sunt expuse riscului.
4. Dieta bogată în carne și zahăr – Evitarea acestor alimente este vitală pentru prevenirea bolilor cronice.
5. Grăsimile saturate – Reducerea acestora scade drastic riscul de boli cardiovasculare.
6. Colesterolul ridicat – Poate fi controlat printr-o dietă bazată pe plante.
7. Hipertensiunea – Un inamic tăcut care trebuie monitorizat și controlat, mai ales după 50 de ani.

John Scharffenberg nu este doar un teoretician, ci un exemplu viu că prevenția și disciplina pot învinge bătrânețea. El dovedește că nu vârsta biologică, ci obiceiurile zilnice ne definesc calitatea vieții.

„Nu ne putem controla moștenirea genetică, dar putem controla ce mâncăm, cum trăim și ce evităm. Longevitatea nu este un accident – este o alegere”, concluzionează profesorul.