Cât costă un kilogram de nuci pe tarabele din piețe înainte de Paște
Prețul nucii înainte de Paște 2024 a cunoscut o creștere notabilă în piața Obor din București, cu un kilogram de miez de nucă ajungând să coste între 40 și 45 de lei, față de doar 30-35 de lei până acum două săptămâni. Această fluctuație în preț este determinată de cererea crescută în perioada premergătoare sărbătorilor pascale, o perioadă în care nucile sunt un ingredient esențial pentru preparatele tradiționale românești, precum cozonacii.
Pentru cei care preferă să achiziționeze nucile în coajă, prețul este mai accesibil, fiind în medie de aproximativ 10-15 lei pe kilogram. Acest lucru oferă gospodinelor și celor care pregătesc tradiționalul cozonac posibilitatea de a alege materia primă potrivită pentru rețetele lor, însă decojirea acestora necesită mult timp care, de multe ori, nu există și pentru acest aspect.
Cât costă o porție de 27 de sarmale
În plus, pe lângă nucă, preparatele tradiționale de Paște au devenit subiectul central al pregătirilor culinare. Chef Florin Scărlătescu a anunțat disponibilitatea comenzilor încă de la jumătatea lunii aprilie, oferind o varietate de opțiuni, dar la prețuri destul de ridicate.
De exemplu, pentru o porție de 27 de sarmale, prețul este de 137 de lei, iar pentru o oală de 2,4 litri de ciorbă de miel, suma ajunge la 117 lei. Friptura de miel costă 200 de lei pe kilogram, iar stufatul este 179 de lei. Preparatele adiționale precum salata boeuf sunt vândute cu 75 de lei pe kilogram, iar pentru un platou tradițional cu diverse feluri de mâncare, inclusiv jumări, chiftele și cârnați, prețul este de 120 de lei.
Ce preț are un pachet format dintr-un cozonac și o pască
Pentru cei care optează pentru un pachet ce include pască și cozonac, costul se apropie de 200 de lei. Astfel, prețurile ridicate ale preparatelor de Paște, în special cele pregătite de Cătălin Scărlătescu, reflectă complexitatea și rafinamentul acestor preparate tradiționale, aducându-le pe mesele gospodinelor și a celor care doresc sărbători pascale îmbelșugate și autentice.