Cum se spală corect roșiile pentru a scăpa de urmele de pământ și pesticide. Mâncarea va fi mai sigură și mai sănătoasă

Atunci când gătim, este important să ne asigurăm că legumele pe care le folosim sunt curate și sigure pentru consum. Din fericire, este mult mai ușor decât am crede să spălăm roșiile corect și să scăpăm de toate reziduurile de pământ și pesticide care pot să fi rămas pe acestea.

Roșiile sunt un ingredient comun în nenumărate rețete, de la salate și până la feluri principale complexe. Însă, atunci când gătim și folosim roșii, este important să ne asigurăm că ele sunt curate și sigure pentru consum.

Chiar dacă nu vedem prea des urme de pământ pe coaja roșiilor nu înseamnă că ele nu există. În plus, pe ele pot să fi rămas și urme de pesticide care nu vor putea fi văzute cu ochiul liber și care pot fi foarte periculoase, potrivit simplyrecipes.com.

Cum se spală corect roșiile

Coaja roșiilor este, desigur, comestibilă și consumată întotdeauna alături de restul legumei. Din acest motiv, este important să știm precis cum trebuie spălate corect tomatele pe care le cumpărăm.

„Cea mai bună metodă de a îndepărta murdăria și pesticidele de pe roșii este pur și simplu să le speli bine sub jet de apă, apoi să le ștergi cu o cârpă curată sau cu un prosop de hârtie”, a explicat nutriționista și experta în siguranță alimentară Sarah Alsing.

Este important să nu folosim niciodată soluții chimice precum săpunul pentru a spăla roșii sau oricare alt tip de aliment, în general.

Ce recomandă experții

Dacă vrem să ne asigurăm că roșiile vor fi cu adevărat curate și sigure, putem apela la variante naturale precum bicarbonatul de sodiu.

„Spălarea produselor cu bicarbonat de sodiu a devenit populară datorită unui studiu realizat în 2017 de către Universitatea din Massachusetts, care a constatat că spălarea merelor într-o soluție cu bicarbonat de sodiu a îndepărtat mai multe reziduuri de pesticide de pe suprafață comparativ cu spălarea sub jet de apă de la robinet”, a mai spus specialista.

Practic, se poate amesteca o linguriță de bicarbonat pentru fiecare două căni de apă folosite, iar legumele trebuie lăsate în acest amestec vreme de 12-15 minute, după care vor fi clătite.