Un suc dintr-o legumă banală, un adevărat medicament pentru sănătate. Vindecă gastrita, diabetul, problemele cu inima și ține la distanță cancerul

Un stil de viață sănătos și o alimentație echilibrată sunt esențiale pentru menținerea sănătății. În ultimii ani, cercetările au arătat că anumite legume și fructe conțin compuși cu proprietăți vindecătoare pentru diferite afecțiuni. Unul dintre aceste alimente minune este o legumă banală, care, atunci când este consumată sub formă de suc, poate avea efecte miraculoase asupra sănătății noastre.

Proprietăți ale sucului de cartofi

Este vorba despre cartof, el conține o gamă largă de substanțe nutritive, inclusiv vitamine, minerale, antioxidanți și fibre alimentare. Aceste componente sunt esențiale pentru menținerea sănătății noastre și prevenirea bolilor cronice. Atunci când acestă legumă  este consumată sub formă de suc proaspăt, aceste substanțe nutritive sunt absorbite mai eficient de către organism.

1. Vindecarea gastritei

Sucul din cartofi este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și de vindecare a mucoasei gastrice. Consumul regulat de suc poate ajuta la reducerea inflamației și a disconfortului asociate cu gastrita, îmbunătățind astfel calitatea vieții pacienților.

2. Controlul diabetului

Studiile au arătat că compușii din cartof pot ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge în limite normale. Consumul regulat de suc poate ajuta la gestionarea diabetului zaharat de tip 2 și la prevenirea complicațiilor asociate cu această boală.

3. Menținerea sănătății inimii

Sucul obținut din această legumă conține substanțe care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău din sânge și la menținerea tensiunii arteriale în limite normale. Aceste efecte benefice contribuie la reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.

4. Prevenirea cancerului

Antioxidanții din cartofi au fost asociati cu reducerea riscului de anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul de colon și cancerul gastric. Consumul regulat de suc poate ajuta la prevenirea dezvoltării celulelor canceroase și la protejarea organismului împotriva acestor boli grave.

Pentru a prepara suc de cartofi proaspăt și sănătos, urmați acești pași:

Ingrediente:

- Cartofi proaspeți și curățați (preferabil organici),
- Un storcător de fructe și legume.

Cum se prepară:

1. Spălați bine cartofii sub apă curentă pentru a îndepărta orice impurități. Dacă nu sunt organici, puteți îndepărta coaja pentru a elimina orice reziduuri de pesticide. Dacă sunt organici, puteți păstra coaja pentru a păstra mai multe nutrienți.

2. Tăiați cartofii în bucăți mai mici pentru a-i potrivi în storcătorul de fructe și legume. Pasați bucățile de cartofi prin storcătorul de fructe și legume. Acesta va separa sucul de pulpa cartofilor și va strânge sucul într-un recipient separat.

3. Dacă doriți un suc mai fin și fără pulpe, puteți filtra sucul folosind o sită fină sau o pânză de tifon curată. Acest lucru va elimina orice particule solide, lăsându-vă cu un suc clar.

4. Turnați sucul filtrat într-un pahar și consumați imediat pentru a vă bucura de toate beneficiile nutriționale.

5. Dacă doriți să îmbunătățiți gustul sucului, puteți adăuga puțină lămâie sau miere. Gustul este subiectiv, deci ajustați aromele în funcție de preferințele personale.

Sfaturi 

- Sucul de cartofi are tendința de a se închide la culoare după ce este expus la aer. Pentru a preveni aceasta, puteți adăuga puțină lămâie în sucul de cartofi. Vitamina C din lămâie ajută la menținerea culorii sucului.

- Este recomandat să beți sucul de cartofi proaspăt stors imediat după pregătire pentru a obține maximum de beneficii nutriționale.

- Acest suc de cartofi poate fi o adăugare sănătoasă și benefică la dieta dvs., însă, așa cum am menționat anterior, consultați întotdeauna un specialist în nutriție sau un medic înainte de a începe un regim de consum regulat al acestui suc, mai ales dacă aveți anumite condiții de sănătate sau luați medicamente.