Cum obții un orez perfect și aromat: „Un sfat excelent”. Trebuie adăugat un ingredient simplu în tigaie

Orezul este un aliment foarte popular, care poate fi pregătit atât ca garnitură dar și în cadrul unor rețete mult mai complexe. Însă, deși este ușor de făcut, poate fi destul de dificil să pregătim un orez gustos, cu o textură plăcută. Din fericire, există un truc simplu la care putem apela.

În general, mulți dintre noi vom avea impresia că orezul se numără printre alimentele cele mai ușoare de pregătit. Însă, deși un orez decent va fi gata rapid, unul cu adevărat delicios are nevoie de mult mai multă atenție și de ingrediente ceva mai speciale.

Potrivit express.co.uk, experta culinară Mimi Morley a gătit orez în nenumărate feluri și spune că există un truc foarte simplu care îi oferă un gust mult mai intens și mai delicios. Ea spune că atunci când gătim orez trebuie să avem în vedere tipul acestuia și rețeta în care îl vom utiliza.

Un truc simplu este perfect pentru orez

Morley spune că un singur ingredient banal va oferi orezului un gust cu totul special.

„Pentru două persoane, folosește 150 de grame de orez basmati. Toarnă 300 ml de apă într-o cratiță cu capac.

Adaugă orezul alături de un vârf de linguriță de sare și fierbe. Odată ce începe să fiarbă, redu focul la mediu și acoperă cu capacul. Lasă să fiarbă timp de 10 minute, apoi ia cratița de pe foc (tot cu capacul pus) și las-o deoparte încă 10 minute sau până când este gata de servire”, a explicat Morley, conform sursei citate.

Ce ingredient trebuie folosit mereu

Potrivit expertei culinare, atunci când vrem să pregătim un orez cu adevărat special trebuie să folosim puțin usturoi! Mai precis, trebuie să călim puțin usturoi în oală înainte de a adăuga orezul sau chiar și chimion în unele cazuri.

„Un sfat excelent pentru a îmbunătăți aroma este să căliți puțin usturoi (și semințe de chimen, dacă pregătiți un preparat indian) într-o bucată de unt, în tigaie, înainte de a turna apa”, a sugerat Morley.