Rețeta delicioasă de înghețată de banane cu mascarpone și iaurt grecesc. Este perfectă pentru zilele de vară și poate fi pregătită în propria bucătărie

Temperaturile din ultima perioadă devin din ce în ce mai ridicate, iar fiecare dintre noi este în căutarea unui desert gustos care să ne ajute să ne răcorim. Din fericire, un bucătar renumit din România ne sugerează o rețetă delicioasă de înghețată ce poate fi pregătită în propria bucătărie.

Acest desert gustos de banane cu mascarpone și iaurt grecesc este foarte ușor de pregătit și este perfect pentru zilele fierbinți de vară. Rețeta recomandată de șef Paul Constantin poate fi urmată fără probleme chiar și de cei fără prea multă experiență în bucătărie.

De ce ingrediente este nevoie

Din fericire, această înghețată de banane nu are nevoie decât de câteva ingrediente simple, pe care le vom găsi în orice magazin din țară.

Mai precis, trebuie să avem la îndemână 400 de grame de iaurt grecesc, 250 de grame de mascarpone, 20 de grame de lapte condensat, două banane coapte și o fiolă de esență de vanilie. Iar, nu în ultimul rând, pentru un gust echilibrat și cu adevărat delicios, mai este nevoie și de un praf de sare.

Cum se pregătește desertul perfect pentru zilele toride de vară

Odată ce avem toate aceste ingrediente la îndemână, vom putea începe să pregătim înghețata. Iar, potrivit sefpaulconstantin.ro, desertul ar trebui să fie gata foarte rapid!

Practic, primul pas care trebuie urmat este să curățăm bananele, să le tăiem felii, iar apoi să le punem într-un bol suficient de mare. Ele trebuie pasate bine cu furculița, până când obținem o pastă omogenă.

Mai departe, în bol se adaugă mascarpone și iaurtul grecesc, iar totul trebuie amestecat cu o spatulă sau cu un mixer de mână. Când amestecul are un aspect omogen, se încorporează laptele condensat și esența de vanilie. Se mai amestecă puțin, după care se pune și un praf de sare în bol.

Compoziția se toarnă într-o caserolă ce va rezista la temperaturi scăzute, se nivelează bine, se acoperă și se pune totul în congelator. La 45-60 de minute, înghețata se scoate și se amestecă din nou, pentru a preveni apariția cristalelor de gheață.

În total, desertul trebuie să stea la rece cam 5-6 ore, după care va putea fi servit!