Arome necunoscute care te iau prin surpindere. Ingrediente exotice, în culori vii şi forme neobişnuite, al căror gust abia îl poţi bănui. Dacă vrei să le afli gustul şi poveştile, Perform Media te invită la cea de-a doua ediţie a călătoriei gastronom
Deficitul de vitamina C este o afecţiune foarte gravă, care poate duce la probleme de sănătate, cum sunt anemia, sistemul imunitar slăbit, gingivită. Mai jos găseşti o listă cu alimentele care conţin, de fapt, mult mai multă vitamina C decât portocal
Odinioară, cam pe vremea când "plămânii Dunării" (lacurile şi bălţile ce "însoţeau" fluviul în drumul lui către Marea cea Mare) nu fuseseră încă secate, de la Mehedinţi până către Brăila şi Galaţi, pescarii prindeau în năvoadele lor crapi şi crăpceni
Pare o combinaţie perfectă pentru un mic dejun reuşit, dar dacă priveşti în detaliu, vei constata că este un bun desert pentru cei care au probleme cu tensiunea. Aşa că, dacă vă ştiţi cu pofte de dulce dar şi cu probleme legate de tensiunea arterială
Secretul celei mai fragede fripturi de porc sau de vită nu are de-a face cu ingredientele folosite şi nici cu ustensilele necesare în timpul procesului de preparare. Există însă un detaliu care ne ajută să gătim carnea astfel încât să ne bucurăm nu n
După ce aşezi acest cozonac cu mac şi caise în tava de copt mai lasă-l la crescut încă un sfert de oră, apoi dă-l la cuptor. Cozonacul se coace în cuptorul bine încins, la foc potrivit, 1 oră. Dacă s-a rumenit mai repede, acoperă-l cu hârtie de copt şi lasă-l până când expiră timpul.
Dacă vrei ca preparatele cu orez să-ţi iasă garantat, pune la o cană de orez trei de apă. Pentru ca pilaful de la această reţetă de inimi de porc cu orez şi legume să aibă o culoare frumoasă, adaugă la final câteva frunzuliţe de şofran.
Suntem într-o continuă căutare de idei noi, decoruri ingenioase şi obiecte care să ne facă să tresărim. Astfel, cu Paştele care se apropie, am decis să aducem în prim-plan masa de Paşte, atât de dragă nouă.
Cât de mult este prea mult? Cum ştim că am mâncat peste cât este necesar? Dacă te-ai săturat de cântarul de bucătărie şi de alte ustensile de măsurat sau sistemul ţi se pare prea complicat, ce-ar fi să te foloseşti de propriile tale palme?
Ca de fiecare dată, vă îndemn a afla adevăratele retete romanesti de post în mănăstirile noastre cele vechi! Acolo veţi primi, pe lângă reţete, şi pilde, şi binecuvântare. Părintele Dionisie, şeful cuhniilor de la Mănăstirea Căldăruşani, îmi mărturis
Pentru bunica mea, esenţa sănătăţii era supa. Ea te scăpa de gripă, reumatism, toxiinfecţii alimentare. O supă de legume sau de pui era o injecţie cu anticorpi şi vitamine. Ceva-ceva e adevărat, ne-o spun şi medicii, şi nutriţioniştii. Astfel se expl
Carnea de miel se însoţeşte foarte bine cu frunzele de rozmarin. Nu ezita să foloseşti rozmarin şi atunci când faci legume sotate. El se va combina bine cu gustul de roşii, vinete, morcov, fasole verde sau dovlecei, dându-le un plus de aromă. Sosul f
Caşcavalul de Săveni, produs în judeţul Botoşani, este la un pas să ajungă brand european. Mai precis Ministerul Agriculturii depune actele la Comisia Europeană pentru înregistrare acest produs din nordul Moldovei. Reţeta şi gustul acestui caşcaval s
In Oltenia vechilor retete romanesti deprindem a gati, in zi de post, bucate de facut in zilele de dulce. In "Tara Prazului" si-a sosurilor intens condimentate, de-ti iau gura si pantecele foc, bag lingura de lemn prin strachinile cele frumos smaltui
Eclerele sunt prăjituri deosebit de apreciate, pe care le găsim în orice cofetărie. Sunt absolut delicioase, iar reţeta este suficient de simplă pentru a putea fi pregătită de oricine doreşte, cu sau fără prea multă experienţă în bucătărie.
Ciocolata neagră este unul dintre alimentele cu un conţinut ridicat de polifenoli, substanţe care împiedică depunerea de grăsimi pe vasele sangvine şi care stimulează circulaţia sângelui. Beneficiile sunt vizibile după un consum regulat de ciocolată
Iată câteva idei de salate aperitiv de post, care sigur vă vor face postul mai frumos, dar pe care le veţi încerca şi în afara postului.
Salatele aperitiv de post sunt foarte gustoase şi foarte sănătoase. Bucuraţi-vă de post, fără să duceţi lipsa ing
Se ştie despre germenii de grâu că au diferite efecte benefice asupra organismului. De exemplu, uleiul de grâu scade „colesterolul“ rău. Poţi combate toxinele din corp dacă iei timp de o lună, câte 10 picături de ulei de germeni de grâu presat la rece, pe o bucăţică de pâine, timp de 2-3 luni. Omega 3 din acest ulei detoxifică organismul, curăţă sângele şi protejează arterele. Specialiştii mai spun că uleiul din germeni de grâu scade cu aproximativ 70% colesterolul „rău“ din organism.
Ce-ar fi ciorba fără leuştean? Sau fără borş? Leuşteanul şi borşul sunt cheia unei ciorbe de ciuperci cu legume foarte gustoase pe care e musai să o prepari chiar la început de săptămână. Numai închipuie-ţi cum stai relaxat în faţa unui bol aburind cu ciorbă.
