Rețete

Această prăjitură este preparată după o rețetă germană. Este imposibil să nu-ți iasă, dacă urmezi, pas cu pas, toate indicațiile.

Nu ai nevoie de făină pentru a prepara o negresă delicioasă. Poate că la început ingredientele îți vor părea neobișnuite, dar rezultatul final este absolut delicios.

Pentru că mâine este dezlegare la pește, îți recomandăm să prepari file de pește la cuptor cu sos de unt și usturoi. Va ieși atât de bun încât îți vei dori să-l prepari din nou cât mai repede.

Ingrediente:5 ouă, 2 linguriţe de cafea solubilă, 3 linguri apă caldă, 170 g zahăr, 50 g făină, 200 g alune măcinate, o liguriţă praf de copt.Umplutura:250 ml frişcă lichidă, 2 linguriţe cafea solubilă, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe de întăritor frişcă sau 10 g gelatină granulată.Sirop: 250 ml cafea naturală preparată şi răcită.Glazura: 100 g ciocolată cu alune şi cafea, o lingură de frişcă lichidă.

Cu câteva săptămâni în urmă am mers la ziua unei prietene și ne-a servit cu acest tort. A fost atât de bun încât la final am mai cerut o felie la pachet, precum și rețeta, pe care v-o recomand și vouă!

Ingrediente2 ouă, o jumătate plic praf de copt, 1 plic zahăr cu aromă de rom, 6 linguri apă, 6 linguri ulei, 6 linguri zahăr, 6 linguri făină;

Ingrediente500 g biscuiţi200 g margarină6 linguri cacao200 g zahăr pudră2 linguriţe romcoajă răzuită de lămâiePreparare1. Așezi biscuiţii într-un prosop şi îi zdrobeşti cu un făcăleţ. Separat, amesteci margarina moale, cacaua şi zahărul. Adaugi biscuiţii, coaja de lămâie, esenţa de rom, amestecând continuu.2. Răstorni pe o folie de plastic şi rulezi strâns. Dai la frigider 3 ore. În momentul servirii, îl tai felii, de grosime potrivită.

Deși necesită mai mult timp de preparare, pilaful iese mai bun atunci când îl lași să se umfle încet, fără multă fierbere. Încearcă această rețeta cu spanac, perfectă pentru zilele de post.

Ingrediente:300 g brânză de vaci, 2 linguri zahăr, 1 zahăr vanilat, 1 vârf linguriţă sare, 1 ou, 1 lingură stafide, 250 g făină, ulei, smântână, dulceaţă, miere, 1 linguriţă bicarbonat de sodiu.

Această reţetă de frigărui conţine, pe lângă carnea marinată de pui, felii crocante de dovlecel sau, cum spun americanii, Zucchini. Încearcă şi tu reţeta recomandată de bucătarul Jamie Oliver şi vei vedea cât de gustoasă este marinata propusă de el.

Ingrediente:800 g pulpă de porc, 3 ficăței de curcan, 400 g ciuperci, ulei, 2 cepe, miezul de la 2-3 felii de pâine, 2 ardei graşi roşii, cimbru, 4-5 căței usturoi, 150 ml vin alb sau roşu, sare, piper, boabe de piper.

Credeai că nu există reţetă de fursecuri în care să nu foloseşti laptele şi făina? Ei bine, renumitul bucătar Jamie Oliver ne recomandă un desert extraordinar, cu cacao şi nuci. Este o combinaţie între clasicele fursecuri crocante şi pufoasele negrese. Vei adora din start acest desert.

Mai este puțin și începe weekendul, un motiv numai bun să prepari acest pui pe sticlă cu sos de bere. Vei obține un pui fraged și aromat.

Varianta de post a pateurilor din comerț nu este cea mai sănătoasă gustare pe care o poți alege, acestea conținând destul de mulți conservanți. Încearcă o rețetă simplă, pe care o poți pregăti chiar tu, cu fasole roșie și ciuperci.

Sunt zile în care nu mai ştii ce să găteşti, ca să fie şi bun, şi ceva nou, şi pe placul tuturor. Pentru că timpul tău este preţios, îţi venim în ajutor cu această reţetă simplă de ciocolată de casă cu nucă.

Ingrediente:4 ouă, 250 ml ulei, 200 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 plic jumătate de praf de copt, aproximativ 600 g făină.Crema: 1 borcan de gem şi coji de piersici zdrobite.

Ingrediente250-300 g linte1-2 cepe2 morcovi2 tije țelină1,5 l apă1 cutie roșii cuburizeama de la 1 lămâie5 căței usturoiuleisarepiperpătrunjel1 linguriță boia de ardei iute1 frunză dafin, opționalPreparare1. Speli lintea și o lași la înmuiat 30 de minute.2. Călești în puțin ulei țelina, ceapa și morcovii tăiaţi fin. Adaugi usturoiul zdrobit, boiaua iute, amesteci, torni apa, pui lintea și sucul de lămâie și lași să fiarbă.

Ingrediente:Foile: 350 g făină, 2 linguri untură, 50 g margarină Rama, 150 zahăr, 1 praf de copt, 1 ou întreg, smântână câtă ia. Se fac 2 foi.Spuma de cocos: 5 albuşuri se bat spumă cu 200 g zahăr tos. La urmă se adaugă 150 g nucă cocos.Se întinde prima foaie în tava, peste pui compoziţia de cocos, a doua foaie şi dai la cuptor.Crema:1 pachet rama se freacă spumă cu 150 g zahăr pudră. Separat se pun la fiert 200 ml lapte.

Un desert aerat și cremos în același timp. Poate fi chiar un mic dejun delicios, atunci când ai poftă de ceva dulce în prima parte a zilei.

La următoarea cină în familie sau dacă ai musafiri la masă, prepară această salată de paste. Unul dintre secretele acestui preparat gustos este că poţi folosi un strop din zeama castraveciorilor muraţi la prepararea dressingului. Cea mai bună parte a reţetei este că această salată poate fi făcută şi cu o zi înainte de masa festivă.

Cine ar fi crezut că poți prepara pizza și din cartofi pai? Află cum poți înlocui blatul clasic cu cartofi, peste care să presari mozzarella rasă și să așezi felii de salam.

Plăcinta cu cartofi și ceapă este numai buna în zilele de post, se pregătește rapid și poate înlocui cu succes orice masă, fiind foarte sățioasă.

Ingrediente3 cartofi1 dovlecel1 ceapă1 morcov1 ţelină100 g fasole verde congelată2 linguri ulei 1 ardei gras6 roşiisarepiper1 legătură pătrunjel1 legătură mărarPreparare1. Căleşti ceapa în ulei, apoi adaugi pe rând restul legumelor, mai puţin roşiile, fasolea verde şi dovlecelul. Torni 2 litri de apă şi le laşi la fiert.

Cine ar fi crezut că din banalele felii de pâine poți prepara un rafinat desert franțuzesc? Untul și scorțișoara sunt cele care dau gust acestui rafinat preparat?

Poți prepara pastitsio cu orice fel de paste: macaroane, pene sau rigatoni. După ce ajunge la temperatura camerei, sosul de deasupra se întărește și formează o crustă, ceea ce oferă preparatului o consistență deosebită.De ce ai nevoie pentru pastitsioPentru sosul ragu1 kg carne tocată250 g ceapă400 g roșii descojite3-4 căței de usturoi180 ml ulei125 ml vin roșu70 g brânză rasăsarepiperPentru paste500 g macaroane groase3 albușuri

Urzicile sunt la mare căutare în această perioadă. Le poți prepara cu usturoi, cu ouă, le poți adăuga în ciorbă sau în pilaf. Însă ce ai spune de o supă-cremă de urzici?

Atunci când ai ceva mai mult timp la dispoziţie, prepară pentru cei mici un delicios tort cu ciocolată şi alune de pădure.

Încălzeşte-te în zilele reci cu o delicioasă supă ungurească de ciuperci. Ingredientele-cheie sunt, bineînţeles, ciupercile, iar pe lângă acestea, smântâna şi boiaua vor da un plus de savoare preparatului tău.

Prepară un desert apetisant pentru cei dragi. Atât adulţii, cât şi copiii vor fi cuceriţi de acest tort cu iaurt şi portocale.

Ingrediente:Blat: 6 ouă, 200 g zahăr + 6 linguri apă (se fierbe ca un sirop), 200 g făină + 1 lingură cu varf de cacao + 1 praf de copt, sare, 6 linguri ulei.[[nid:1638509]]Se bat albuşurile ca la bezele, se adaugă siropul fierbinte, gălbenuşurile şi uleiul, la urmă se adaugă cacao, făina, praful de copt şi sarea. Se dă la cuptor aproximativ 40 minute.Umplutura: 500 ml frişcă lichidă, iaurt de căpşuni (aprox 250-300 g), 1 gelatină alimentară, 500 g căpşuni.Ornare: 100 ml frişcă lichidă, 1 kiwi,