Rețete

Ingrediente300 g orez1 kg urzici1 ceapă4 linguri ulei1 praf de sarePreparare1. Alegi urzicile şi le speli în mai multe ape, pentru a înlătura toate urmele de pământ. Le fierbi în apă cu sare, le scurgi, dar nu arunci apa, şi le toci.2. Căleşti în ulei ceapa, iar când devine sticloasă, adaugi orezul spălat şi urzicile. Îl laşi 1-2 minute să se călească şi torni 700-800 ml din apa în care au fiert urzicile. Potriveşti de sare şi acoperi cratiţa cu un capac. Orezul este gata când bobul se sfărâmă u

Uimeşte-i pe cei dragi la micul dejun sau la gustarea de dinaintea mesei de prânz cu aceste pacheţele din aluat foitaj, cu şuncă şi caşcaval. Un alt ingredient-vedetă din reţeta pe care ţi-o recomandăm este spanacul, la mare căutare primăvara, mai ales că este o sursă excelentă de fier, vitamine şi alte minerale. Serveşte pacheţelele cu o salată proaspătă şi vei obţine o masă fără prea mare efort.

Ingrediente:600 g ciuperci, 2 cepe, 2 ardei grași, 1 conservă fasole boabe, ulei, ½ căpățână usturoi, 1 legătură pătrunjel, sare, piper, un praf de boia dulce.Preparare:Pui fasolea la scurs. Călești în ulei încins cepele, ardeii și usturoiul, tăiate mărunt. Când ceapa a devenit sticloasă, pui ciupercile tăiate. După ce a scăzut apa lăsată de ele, adaugi fasolea, potrivești de sare și piper, lași câteva clocote și oprești focul. Presari, dacă vrei, pătrunjel tăiat fin.

La mesele festive sau la aniversări, prepară-le celor dragi un tort cu sufleu de brânză şi fructe. Vor aprecia gustul bogat al acestui desert apetisant, care le va încânta toate simţurile.

Înafară de pâine, din aluatul cu cartofi se pot prepara și cornulețe pufoase. Le poți servi simple sau, dacă scoți zahărul din compoziție, cu o umplutură de șuncă sau de brânză sărată.De ce ai nevoie pentru cornulețe300 ml lapte100 g zahăr8 linguri unt100 g cartofi fierți pasați1 praf de sare2 ouă½ lingură drojdie uscată700 g făină2 linguri unt, pentru uns

Delicioasele și crocantele pachețele de primăvară nu sunt așa de greu de preparat cum par la prima vedere. Servește-le cu sos dulce-acrișor, pentru a simți mai bine aromele legumelor.

Ingrediente:250 g făină, 150 g zahăr, 1 linguriţă praf de copt, 1 ou, 200 ml lapte, 110 g de unt topit, un praf de sare, esenţă de vanilie, coajă rasă de lămâie, 2 linguri fulgi de ciocolatăPentru decor:200 g mascarpone, 150 ml frişcă, 80 g zahăr pudră, 2-3 picături esenţă de vanilie, 10 căpşuni.

Dacă îți plac pâinile aromate, atunci trebuie neapărat să prepari această rețetă de pâine de casă cu rozmarin prospăt și măsline kalamata. O vei mânca simplă, înmuiată în ulei de măsline extravirgin.

Ingrediente240 g făină175 g unt175 g zahăr175 g stafide3 ouă½ linguriță praf de copt1 praf sarePentru glazură300 g ciocolată neagră150 g ciocolată albă200 g unt

Buritto este varianta mexicană a mult mai cunoscutei shaorma de la noi, cu diferența că ingredientele sunt semi-preparate, iar cartofii prăjiți sunt înlocuiți de obicei de orez și alte legume. Rețeta originală a cunoscut diverse variații, dar noi îți propunem o variantă cu pui și ciuperci, extrem de gustoasă.

Ardeii copţi sunt ingredientul-vedetă al acestei rulade delicioase. Încearcă şi tu reţeta şi vei descoperi un preparat simplu şi gustos.IngredientePentru aluat6 ouă60 g făină100 ml ulei1 lingură pesmetsare1 pachet praf de coptPentru umplutură4 linguri smântână200 g șuncă200 g cremă de brânzăsare1 legătură ceapă verderozmarinbusuioccimbru8 ardei copți

Doar când te uiți la ea îți lasă gura apă, nu-i așa? Însă, pe cât de bine arată, pe atât de simplu se prepară! Iată cum!

Mămăliguța caldă este un deliciu și a avut întotdeauna un loc de cinste în bucătăria românească. Poate să fie servită alături de orice fel de mâncare sau consumată ca atare. Încearcă o rețetă moldovenească, foarte ușor de preparat.

Să ştiţi că una din variantele rapide de a face o cină gustoasă atunci când ai musafiri este să apelezi la semipreparate, dacă le testezi măcar odată înainte şi ai încredere în ele. Aşa a fost cazul cu frigăruile şi semipreparatele Agricola care m-au ajutat să fac faţă unei petreceri cu prietenii pe terasă.

Nu trebuie să te complici pentru a prepara deserturi savuroase. Se spune că cele mai bune deserturi sunt cele simple, cum este acest chec marmorat cu vanilie și cacao.

Ingrediente:Blat: 5 ouă, 5 linguri cu zahăr, 4 linguri vârfuite cu pesmet alb, o lingură cu amidon de porumb, 2 linguri ulei, esenţă, un praf de sare.Crema: 150 ml lapte, 6 linguri cu zahăr, 2 linguri cu făină de griş (se râşneşte fin grişul), o lingură amidon de porumb, 125 g unt sau margarină, 2 linguri dulceaţă de zmeură, o mână de zmeură proaspătă.Glazura: 300 g zahăr pudră, 50 ml sirop de zmeură.

Ingrediente:1 pui, 1 kg ardei, 2 morcovi, 1 ceapă, 1 ţelină mică, 1 cană orez, sare, piper, 200 ml sos de roşii.

Ingrediente750 g -1 kg fasole verde500 g carne de pui (pulpe sau piept)150 ml apă călduță100 ml vin alb demisec1 cutie roşii cuburi1 conservă mică pastă de tomate5-6 căței usturoi1 ceapă roşie1 legătură pătrunjelsarepiperulei2 frunze dafinPreparare1. Cureți de pielițe carnea, o speli şi o tai cubulețe. Încălzeşti ulei într-o tigaie, adaugi puiul şi-l rumeneşti bine, pe toate părțile. Adaugi jumătate din cantitatea de vin şi laşi până se evaporă complet.

Renumitul bucătar Jamie Oliver ne recomandă o reţetă delicioasă de lasagna cu spanac. Încearc-o şi tu şi vei vedea cât de simplă este. În doar 50 de minute, vei obţine un preparat gustos şi săţios, cu care vei sătura 6 persoane.

Pot fi servite atât la micul dejun, cât și la desert. Sunt atât de bune încât nu ai crede că sunt preparate doar din ingrediente de post.

Fierul din carnea de vită se absoarbe foarte bine în organism, așa că este indicat sa o incluzi în alimentația ta, din când în când. Încearcă o rețetă cu legume la cuptor, care îi dau un plus de savoare.

Ingrediente400 g făină1 linguriţă praf de copt300 g zahăr200 g migdale mărunţite4 linguri esenţă de migdale2 linguri miere2 linguri apă de trandafiricoaja răzuită de la 1 lămâiecoaja răzuită de la 1 portocală1 lingură cacao3 linguri apăPentru ornatmiere200 g fulgi migdale

Câştigătoarea noastră se numeşte Anca Roman. Ea va primi un aparat de vidat.

Luna lui Mărţişor merită încheiată aşa cum se cuvine: cu o felie de tort delicios de ciocolată şi cu multă voie bună!

Ingrediente6 felii ceafă de porc1 cub unt200 g smântână2-3 linguri capere50 ml vin albsarepiper1 lingură oțetmăsline½ legătură pătrunjelPreparare1. Fierbi ceafa în apă cu puțină sare. Când este gata, o scurgi și-o lași să se răcorească.2. Pui într-o tigaie la încins untul și când este topit, adaugi caperele și oțetul și lași să dea câteva clocote. Stingi cu vin apoi adaugi smântâna, omogenizezi bine și potrivești de sare și piper.

Ce poate fi mai delicios decât această quesadilla, preparată după o reţetă grecească? Minunatul preparat conţine legume care sunt la mare căutare primăvara, precum ceapa verde şi spanacul. Ca orice preparat grecesc care se respectă, feliile de quesadilla sunt servite alături de un sos tzatziki gustos.

Această reţetă simplă îţi demonstrează că un preparat gustos şi săţios nu înseamnă neapărat că te şi îngraşă. De asemenea, este bogată în elemente nutritive, aşa că atunci când eşti la dietă şi vrei să slăbeşti, poţi mânca o felie sau două de chec cu dovlecei şi cartof dulce.

La final de săptămână, alege un desert apetisant, precum această ruladă cu banane. Blatul pufos de cacao este completat de o delicioasă umplutură pe bază de brânză mascarpone.

Cunoscută la noi în ţară şi sub numele de Dragavei sau ştevie creaţă, această plantă (Rumex crispus) are frunze lungi şi comestibile, pe care le poţi folosi inclusiv în reţetele de sarmale. Aşa că primăvara aceasta profită de oferta de ştevie de pe tarabele din piaţă şi testează o reţetă delicioasă de sarmale.

Pâinea făcută în casă este mult mai sănătoasă decât cea cumpărată, iar atunci când timpul îți permite merită să încerci o rețetă din făină integrală și tărâțe, foarte gustoasă și în același timp ușor de preparat.