Rețete

Ingrediente:Pentru blat: 9 ouă, 375 g ciocolată cu lapte, 375 g unt, 240 g făină, 450 g zahăr, praf de copt.Pentru cremă: 3 gălbenuşuri, 150 g zahăr, 400 g mascarpone, esenţă de vanilie, 1 plic gelatină, 400 ml frişcă.

Când bunica făcea această rețetă nici nu mai așteptam să se răcească feliile de cartofi. Chiar dacă mă frigeam, luam feliile fierbinți de pe plită și le mâncam.

Chiar și în zilele de post te poți îndulci cu o porție de clătite. Nici nu-ți vei da seama că nu au ouă sau lapte când vei gusta din umplutura de mere și sos caramel.

IngredienteUn blat din: 5 ouă, 5 linguri  de zahăr, 5 linguri de făină, esenţă.Crema: 500 ml smântână, 2 pliculeţe de gelatină, 300 g brânză proaspătă de vaci, 2 linguri dulceaţă de zmeură, 100 g zahăr pudră, o mână de zmeură proaspătă, câteva căpşuni proaspete şi parfumate.Sirop: 200 ml apă, 10 linguri de zahăr, câteva linguri de coniac de bună calitate sau lichior din fructe de pădure.Decor: 200 g biscuiţi rotunzi fragezi, glazuraţi în ciocolată, câteva căpşuni, zmeură.

Ingrediente1 kg urzici3 cartofi1 legăturăceapă verde1 ţelină1 morcov2 căţei usturoi800 ml supă de legumesarepiper2 linguri uleicrutoanepătrunjelPreparare1. Cureţi şi tai cartofii, ceapa, morcovul şi ţelina. Cureți și speli bine urzicile și le limpezești bine sub jet de apă. Încingi uleiul într-o oală şi pui la călit ceapa, apoi adaugi usturoiul feliat, ţelina, morcovul, cartofii, sare şi piper după gust. Laşi câteva minute şi torni supa de legume călduţă.

Carnea de pui poate fi gătită în multe feluri, însă atunci când nu ai prea mult timp la dispoziție, rețeta la tigaie gata în 10 minute te salvează din orice situație.

Mucenicii moldovenești sau cei copți la cuptor sunt mai migălos de preparat, dar gustul lor te va cuceri de-ndată. Îi poți servi stropiți cu sirop sau simpli, unși cu miere și cu nucă măcinată presărată.

Mmmm! Ce miresme îmbietoare vor răzbate astăzi din bucătăriile gospodinelor, care vor prepara mucenicii! Joi e sărbătoare mare pentru creştini. Îi comemorăm pe cei 40 de Mucenici din Sevastia, prilej pentru bărbaţi să dea peste cap cele 40 de pahare de vin.

Cartoful este foarte bogat în fier, fosfor și calciu, are efect diuretic , putând fi considerat un calmant digestiv. Este bine sa îl incluzi în meniul tău din când în când, mai ales încercând o rețetă extrem de gustoasă de salată.

Un aperitiv simplu și ușor de preparat, biluțele de brânză cu verdeață sunt ideale atunci când nu ai foarte multe ingrediente la îndemână, dar totodată de efect și foarte gustoase.

Ingrediente:Pentru aluat: 250 g unt sau margarină, 250 g zahăr pudră, o linguriţă coajă rasă de lămâie, 4 ouă, 200 g făină de orez, 75 g amidon de porumb, o linguriţă praf de copt.Glazura: 250 g zahăr pudră, sucul şi coaja rasă de la o jumătate de lămâie,

Ingrediente: 6 ouă fierte, 2 cartofi fierţi + puţin unt, 1 pateu la alegere, 1 castravete şi 1 gogoşar murat, morcov, piper boabe, cuişoare întregi şi scobitori.

Secretul acestor paste sunt ciupercile pleurotus. La fel de gustoși sunt și hribii sau ghebele. Pune ceapă verde și usturoi și vei obține unul dintre cele mai bune sosuri pentru paste.

Ingrediente1 pachet foi de cremşnit4 gălbenuşuri1 l lapte250 g zahăr100 g amidon1 praf de sare1 lingură esenţă de vanilie50 g untzahăr pudră, pentru decor

Peste câteva zile ne vom aminti de cei 40 de mucenici care s-au jertifit pentru credința lor. În această zi se beau 40 de pahare de vin și se mănâncă mucenici. Află cum se fac mucenicii muntenești sau mucenici fierți cu scorțișoară!

Fie că ești la dietă sau vrei să adopți un regim alimentar mai sănătos, această rețetă de pulpe de pui cu sos de avocado este potrivită.

IngredienteDouă blaturi din câte: 5 ouă, 150 g zahăr, 100 g făină, esenţă vanilie, un praf de sare.Crema: 400 g brânză proaspătă de vaci, 50 g zahăr vanilat, 300 ml frişcă lichidă (sau smântână grasă), 100 g zahăr pudră, 40 g seminţe de mac, 150 ml lapte îndulcit cu 2 linguri de zahăr.Decor: 4-5 piersici, 200 ml apă, 200 g zahăr, 1 plic Tort -Gelle

Ingrediente: 5 albuşuri de ou, 1 lingură amidon, 7 linguri dulceaţă de vişine, 400 ml frişcă lichidă, 4-5 bucăţi kiwi, 1 lingură oţet, 10-15 boabe struguri, 300 g zahăr pudră.

IngredientePentru aluat5 gălbenușuri150 g unt100 g zahăr1 praf de coptsucul și coaja de la 1 lămâie1 cană făinăPentru cremă300 g mac250 ml lapte150 g zahăr250 g unt2 plicuri zahărvanilatPentru bezea5 albușurisare120 g zahăr

Se poate prepara atât cu afine proaspete, cât și cu afine congelate, singura condiție fiind să le scurgi bine înainte. În caz contrar își vor lăsa sucul în exces, iar checul va rămâne crud.

Ceapa verde este una dintre bucuriile primăverii, fiind foarte bogată în vitamina C, fibre, acid folic, vitamina B6 și magneziu și totodată săracă în grăsimi saturate. Întărește sistemul imunitar, scade glicemia și are proprietăți antiinflamatorii, de aceea în perioada postului dar nu numai, poate fi folosită din abundență în multe feluri de mâncare. Turtele cu ceapă verde sunt ideale ca și gustare ușoară sau atunci când renunți la carne și lactate.

Colcannon este un preparat tradiţional irlandez, făcut din piure de cartofi cu varză sau frunze de kale (un tip de varză furajeră, înrudit cu varza românească).

Câştigătoarea noastră se numeşte Gabriela Cazacu. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Crud sau gătit, în salate, compoturi, deserturi sau mâncăruri de bază, ananasul e binevenit la orice masă. În afară de gustul unic pe care îl oferă mâncărurilor, e benefic şi pentru digestie. Iată aici 5 reţete de aperitive şi feluri principale. Încearcă-le şi tu! Vei vedea că dulcele merge de minune şi în mâncăruri sărate.

Postul presupune renunțarea la carne și lactate, însă asta nu înseamnă că mâncarea trebuie să fie fără gust. Rețeta de ardei umpluți cu varză este ideală pentru zilele în care alegi să postești, fiind foarte ușor de preparat.

Iată un desert apetisant, cu care îi poţi răsfăţa pe cei dragi. Dacă ai mai mult timp la dispoziţie în weekend, poţi testa această reţetă delicioasă de tort „lapte de pasăre“.

Cui nu-i plac cartofii, mai ales dacă sunt gătiţi într-o combinaţie delicioasă de ierburi aromatice? Noi te sfătuim să încerci această reţetă de cartofi Bombay, o mâncare tradiţională indiană. E o reţetă simplă şi rapidă.

Ingrediente:500 g biscuiţi, 1/2 pachet margarină, 2 linguri cacao, 1 borcan dulceaţă kiwi, 3 linguri zahăr pudră, 2 esenţe rom, 200 g ciocolată cu lapte, 200 ml frişcă lichidă, bombonele decorative, fulgi ciocolată.

Ingrediente:Pentru rulada: 5 ouă, 5 linguri de zahăr, 3 linguri făină de orez, 2 linguri amidon de porumb, 50 ml ulei, un praf de sare, coajă rasă de lămâie.Crema: 200 ml apă, 5 linguri de zahăr, 3 linguri de griş, sucul şi coaja de la o jumătate de lămâie, 100 g unt sau margarină.Decor: zahăr pudră şi coajă proaspătă rasă de lămâie.

Ingrediente400 g pișcoturi500 g mascarpone400 g smântână cu 30% grăsime200 g zahăr40 ml lichior (opțional)2 căni cafea[[nid:1620305]]Preparare1. Amesteci două linguri de smântână cu brânza mascarpone, iar restul de smântână îl mixezi cu zahărul până se întărește. Omogenizezi cele două compoziții, iar crema obținută o dai deoparte.