Rețete

Ingrediente250 g caşcaval400 g brânză de vaci proaspătă75 g unt½ ardei gras verde¼ ardei gras roşu¼ ardei gras galbensarepiper

Gurmanzii, dar mai ales cei care nu concep masă fără carne, se vor bucura mult când vor vedea această reţetă.

Ingrediente:  -capul şi coadă unui peşte de circa 4,5 kg,  -1 morcov,  -1 ceapă,  -1 păstârnac,  -1 rădăcina de pătrunjel,  -1/4 rădăcina de ţelină,  -1 gogoşar,  -3 linguri ulei,  -1 l borş,  -sare după gust,  -500 g smântână,  -4 ouă,  -1 căpăţână de usturoi,  -500 g ciuperci.

Ingrediente•        220 g făină•        120 g zahăr•        125 g unt•        1 ou•        1/2 plic de praf de copt•        un praf de sare•        ciocolată pentru topit•        ornamente

Ingrediente700 g piept de curcan200 g mazăre250 g şuncă1 oumiezul de la 2 felii de pâine înmuiat în laptenucşoară100 g bacon1 legătură pătrunjel3 cepe100 g porumb2 ardei roşii150 ml vin alb secsarepiper50 ml ulei

Istoria cataifului se pierde în negura timpurilor. „Localnicii”, fie că se numesc libanezi, palestinieni, sirieni sau egipteni, îl prepară de când se ştiu, iar varietatea reţetelor indică accesibilitatea şi popularitatea unei prăjituri pe cât de simple, pe atât de bune. Iată una dintre variantele de reţetă pe care o poţi prepara chiar tu: cataif cu migdale.

Ingrediente2 pachete foi de patiserie2 găletuşe brânză dulce de vaci7-8 ouă200 g zahăr3-4 linguri griş3-4 linguri de zahăr pudră cu aromă de vanilie3-4 pliculeţe zahăr vanilatesenţă de vaniliemurecreion pt decorat cu glazură roşie

Pentru blat ne sunt necesare:600 gr făină albă de grâu, 2 ouă mari, 2 linguri cu ulei, O linguriţă cu sare, Două linguriţe cu oregano, 50 gr drojdie proaspătă, 100 ml apă minerală carbogazoasă;Pentru ornate ne sunt necesare:100 ml suc de roşii, o legătură de ceapă verde, 400 g caşcaval Delaco, salam uscat Agricola, o conservă de porumb cu boabe de fasole;

Ingrediente1 crap de 1 kg, curăţat1 cană nucă măcinată3 căţei de usturoi pisaţi2 linguri pesmet1 lingură ulei de măsline2 linguriţe muştarsarepiperulei, pentru uns tavacâteva roşii cherrycâteva feliuţe de lămâie

Sursă naturală de magneziu, vitamina B6, C şi B1, usturoiul este un detoxifiant al organismului, tonic şi revigorant, are calităţi antibiotice şi antioxidante. Chiar dacă mirosul lui îi face pe unii să strâmbe din nas, el este foarte gustos în mâncăruri imprimind o aromă şi o savoare de neînlocuit. Prepară şi tu crochete de peşte cu sos de usturoi şi te vei convinge!

Ingrediente blatul tortului:- 120 grame unt la temperatura camerei- 150 grame zahăr- 4 gălbenuşuri- 60 grame smântână- coaja de la o lămâie- esenţă de vanilie- 10 grame praf de copt- un praf de sare- 250 grame de făină- 4-5 mere medii, decojite şi feliate- sucul de la o jumătate de lămâie- 1 linguriţă de scorţişoară- 4 linguri (30g) făinăBezea:4 albuşuri150 grame zahăr

Ingrediente4 ouă150 g zahăr pudră200 g piure de dovleac150 g făinăscorţişoarăo linguriţă rasă praf de copt cu şofranIngrediente Crema2 tablete ciocolată150 g frişcă1 linguriţă de ulei2 linguri de lapte1 lingură zahăr pudraIngrediente Glazură1 tabletă ciocolatăbombonele pentru decor

Ni s-a făcut poftă de ciulama şi ne-am gândit la această reţetă.

Câştigătoarea noastră se numeşte Elena Harabagiu. Ea va primi un aparat pentru vidat alimente.

Ingrediente pentru blat2 pachete biscuiţi simpli1 cană unt de arahidePentru crema 1500 ml smântână pentru frişcă25 g îndulcitor1 plic gelatină incolorăfructe după preferinţăPentru crema 23 ouăcoaja rasă de la 1 portocală200 ml suc natural de portocale25 g îndulcitor3 linguri făină50 g untPentru decor3-4 piersici1 kiwi1/2 plic gelatină incoloră100 ml compot de piersici

Cea mai simplă modalitate de a găti un peşte este, peştele pane cu lămâie. Se face repede, e gustos şi poate fi însoţit cu orice fel de garnitură îţi place. Sau cu o salată. Cina sau prîânzul, sunt astfel gata în numai jumătate de oră, iar toată lumea se va bucura de o mâncare delicioasă.

Pentru blat ne sunt necesare:6 ouă mari, 2 ceşcuţe cu lapte, 2 ceşcuţe cu ulei, 6 ceşcuţe cu zahăr, 6 ceşcuţe cu făină, 200 g cacao neagră de calitate, sucul şi coajă de la o portocală, 2 linguriţe cu praf de copt; Pentru crema ne sunt necesare: 1.000 ml frişcă lichidă, 500 g ciocolată cu lapte, 100 gr unt (85% grăsime), 300 g zmeură;Pentru însiropat ne sunt necesare:200 ml apă plată,  4 linguri cu zahăr, sucul şi coaja de la două portocale;Pentru ornat ne sunt necesare:300 g ciocolată neagră de

Somonul este un peşte delicat pe care îl poţi folosi şi într-un preparat cum sunt rulourile inspirate de bucătăria chinezească.

Ingrediente:– 5-6 cartofi mov– o mâna de salată valeriana (merge orice fel)– 2-3 ouă fierte– o ceapă roşie (merge şi albă)– câteva fire ceapă verde– 2-3 bucăţi ridiche roşie– sare după gust– câteva măsline (opţional)Pentru dressing:– 3 linguri ulei de măsline– 1 lingură zeamă de lămâie sau oţet– 1 linguriţă muştar– 1 linguriţă miere de albine– un praf de sare

Pentru foile de clătite: 4 ouă, 2 banane bine coapte, coajă rasă de la o portocală, o lingură cu zahăr dacă mai este necesar;Pentru umplutură: 200 g cremă de brânză pufoasă, stafide aurii;Mod de preparareBananele se pasează bine. Se adaugă ouăle, zahărul şi coaja de portocală. Pentru omogenizarea completă, am folosit un blender vertical. Din compoziţia obţinută se coc foile de clătite, într-o tigaie unsă cu foarte puţin ulei. Se ung apoi cu crema de brânză, se adaugă stafidele şi se rulează cu g

Ingrediente6 cotlete de porc (200 g fiecare)2 cepe medii1 rădăcină de pătrunjel sau 1 păstârnac2 căni supă de vită1 pahar vin alb sec2 linguri ulei de floarea-soarelui1 ½ lingură pastă de roşii1 linguriţă seminţe de chimen1 lingură pătrunjel verde tăiat fin2 linguri făină1 linguriţă sare1 vârf de cuţit de piper negru măcinat1 ardei capiaPentru găluşte2 pahare făină3 ouă1 lingură sare2 linguri apă

Reţetă tradiţională din inima Moldovei, poale-n brâu a fost preluată şi iubită de orice român în orice colţ de ţară ori chiar de lume. Aroma ademenitoare te îmbie de la distanţă şi te trimite în curte la bunica, ori în braţele mamei.

Ingrediente pentru blat:6 ouă200 gr zahăr6 linguri apă (se fierbe)200 gr făină1 praf de copt1-2 linguri cacaosare6 linguri uleiPreparare:Se bat albuşurile spumă, ca la bezele, se adaugă siropul fierbinte, apoi gălbenuşurile şi uleiul. La urmă, se adaugă cacaoa, praful de copt şi făina, date eventual prin sită înainte, ca să iasă blatul mai pufos. Se dă la cuptor circa 30-40 min, în funcţie de cuptor. După ce s-a copt, se lasă la răcit, apoi se taie în 3.

Ingrediente umplutură:1kg dovleac răzuit şi călit cu 5 linguri de zahăr.Ingrediente aluat:22 linguri de lapte,20 linguri de ulei,20 linguri de zahăr,23 linguri de făină cernută1 şi 1/2 plic de praf de copt6 ouă.

Ingrediente1 pachet foitaj2 bucăţi piept de pui500 g ciupercisarepiper1 ou2 linguri oţetPreparareCureți ciupercile și le fierbi 10 minute în apă cu oțet și sare, le scurgi și le tai mărunt. Dezosezi pieptul de pui și-l tai felii, ca pentru șnițele. Presari pe fiecare felie piper, pui câte 2 linguri de ciuperci și rulezi. Tai aluatul fâșii de mărimea rulourilor, le înfășori pe fiecare în parte și le ungi cu ou. Le pui într-o tavă și le bagi la cuptorul încins în prelabil, la foc mic, până se rume

Menta, pe care o poţi folosi la decorarea acestei prăjituri, este originară din zona mediteraneeană, dar creşte astăzi peste tot în lume. Menta are o aromă caracteristică, plăcută şi proaspătă, iar gustul este mentolat şi puternic. Ea poate fi folosită atât crudă, cât şi uscată. La noi se consumă mai mult uscată, la prepararea ceaiurilor şi în prăjituri. -

Ingrediente:  -2-3 fire de praz,  -3-4 linguri de ulei,  -1 morcov,  -1 păstârnac,  -1 gogoşar,  -sare după gust,  -1/2 linguriţă tarhon,  -1/2 linguriţă oregano,  -500 g ciuperci culese de mine de pe imas,  -3 linguri de orez.

Ingrediente:200 g de unt400 g de zahăr2 ouă270 g de făină1 baton de vanilie30 g de cacao1 linguriţă de praf de copt300 ml de lapte150 g de nuciun cartof de 200 gMod de preparare:Se curaţă şi se fierbe cartoful, după care se pasează ca pentru un piure. Se mixează untul la temperatura camerei cu zahărul. Se încorporează pe rând cele 2 ouă, piureul de cartofi şi vanilia.

Ingrediente pentru aluat4 ouă350 g făină50 g îndulcitor150 ml ulei100 ml lapte1 praf de copt2 linguri cacao2 linguri esenţă de vaniliePentru glazură100 g ciocolată neagră2 linguri unt

Ştiai că nucul îşi are originea în Asia Mică, în Persia Antică (actualul teritoriu al Iranului), apoi a fost plantat în Grecia şi în Roma Antică? Treptat, acesta a ajuns în toată Europa. În ţara noastră se cultivă mai multe soiuri de nuci.