Rețete

Ingrediente•        300 g de lasagna foi•        1 kg mere•        5 linguri zahăr•        scorţişoară•        200 g nucă măcinată•        300 g brânză de vaci•        3 ouă•        200 g zahăr

Ingrediente:                                                  - făină- 1kg ,- 5 ouă,- 300 g zahăr ,- jumătate de pachet de unt 80% grăsime,- 5 linguri de ulei,- 200 ml lapte ,Umplutură:- cacao 4 linguri,- coaja de la 1 lămâie- 2 portocale,- esenţă de rom-1 fiolă,

Ingrediente400 g aluat fraged2 linguri unt3 linguri ulei de floarea-soarelui1 bucată ficat de viţel de aproximativ 300 g1 pahar orez cu bobul rotund50 g caşcaval1 ceapă1 morcov curăţat½ ţelină medie3 ½ pahare supă de pasăre, preparată cu concentrat tip cub¼ linguriţă cimbru tocat1 linguriţă sare1 linguriţă piper negru măcinat1 cană sos de roşii

Nu e musai să cumperi pizza dacă ţi se face poftă de una bună. Poţi prepara chiar la tine acasă o pizza cu şuncă şi ceapă, absolut delicioasă şi gata în numai 35 de minute. Vrei să încerci reţeta noastră? Nu vei regreta!

Ingrediente necesare pentru 4 porţii:o raţă de 2 kgun litru de vin roşu4 cartofi intregi, cu coajă5 şaloteo căpăţână mică de usturoiun ardei iute uscat şi măcinato jumătate de linguriţă de ghimbir uscat şi măcinatdouă linguri de miereo rămurică de rozmarin10 boabe de coriandrudouă  linguri de sos de soia5 cuişoare măcinateo lingură de zahăr brunsucul de la o jumătate de portocală20 de ml de oţet de orezo jumătate de legătură de pătrunjel2 linguriţe de sare

E sezonul salatei, tarabele piețelor sunt pline de buchetele verzi, mirosind a proaspăt, iar gospodinele, mai noi sau mai vechi în meserie, se întreabă cum pot spăla frunzele repede și bine. Jurnalistul Răzvan Exarhu, bucătar pasionat, fost proprietar de restaurant, ne oferă pe o metodă simplă și eficientă pe blogul propriu.

Una din tradiţiile culinare franţuzeşti, supa de ceapă caramelizată este un deliciu, contrar ideii că ar putea mirosi urât. Nici gând! Supa de ceapă (french onion soup) este luată chiar după o reţeta franţuzească aşa că va recomand să o încercaţi.

Oricând este un moment potrivit pentru o ciorbă de fasole în pâine. Dar nu orice reţetă este aceea care să te facă să te lingi pe buze după ultima înghiţitură. Dar reţeta noastră este absolut delicioasă şi garantăm rezultatul!

Pentru blat:6 ouă230 g făină230 zahăr3 linguri cacaoPentru cremă:500 ml lapte50 g amidon2 linguri zahăr50 g ciocolată albă125 g unt75 g zahăr pudrăMod de preparareMixăm ouăle cu zahărul şi un praf de sare până îşi dublează volumul şi se deschid la culoare după care încorporăm treptat făină şi cacaoa amestecând de jos în sus. Împărţim compoziţia obţinută în 3 părţi egale şi coacem foile pe rând, într-o tavă (25/35 cm) tapetată cu hârtie de copt, timp de 15 minute. Lăsăm la răcit.

Ingrediente1 kg făină3 ouă4 linguri miere0,5 l lapte2 cubuleţe drojdie2 plicuri zahăr vanilatcoaja de la 1 lămâiesarezahăr pudră pentru ornatcremă de ciocolată (puteţi folosi orice umplutură doriţi)1 ou pentru uns

O ultimă strigare la carnea de porc, înainte de a da iama în toate verdeţurile primăverii care ne fac deja cu ochiul: tochitură moldovenească. O mâncare săţioasă, grasă în acelaşi timp, pe care probabil o vei mai prepara undeva la sfârşitul anului.

Miercuri este o zi de mare sărbătoare pentru creştinii ortodocşi şi greco-catolici, care îi prăznuiesc pe cei 40 de Sfinţi Mucenici. Tradiţiile şi obiceiurile care însoţesc această zi sunt foarte multe şi diferă de la o zonă geografică la alta. Însă peste tot se prepară colăcei din aluat, iar bărbaţii „se luptă” cu 40 de pahare cu ţuică sau vin.

Ingrediente:•           3 ouă;•           135 g zahăr;•           un praf de sare;•           60 g nucă măcinată;•           135 g făină;•           115 g unt (se topeşte);

100 de grame de mure furnizează 200 mg de vitamina C, adică de cinci ori doza zilnică recomandată. Au un gust dulce-acrişor, mai pregnant cel avrisşor şi sunt foarte bogate în fibre. Fierul este prezent în cantitate mai mare decât la majoritatea celorlalte fructe. Aşa că acceptă această invitaţie a noastră la mere coapte umplute cu mure.Mere coapte umplute cu mure – Ce ai nevoie6 mere Golden potrivite400 g mure proaspete sau congelate6 batoane de scorţişoară6 linguriţe de zahărscorţişoară pudrăz

Ingrediente:– 2 bucăţi piept de pui– 500 g carne tocată ( vită + porc )– 1/2 buc. ceapă– 50 ml ulei– 80 – 100 g caşcaval ras– 10 – 12 felii kaizer– 1 ardei gras roşu– 1 ou– 3 căţei de usturoi– 1/2 leg. pătrunjel verde tocat mărunt– 2-3 linguriţe cu boia de ardei dulce– sare şi piper după gust

Câştigătoarea noastră se numeşte Daniela Andrei. Ea va primi un aparat pentru vidat alimente.

În ziua de 8 Martie se inversează rolurile: bărbaţii trec la cratiţă, iar femeile sunt cele răsfăţate cu bucate delicioase. De altfel, ce surpriză mai frumoasă îi poţi face iubitei tale decât o cină romantică, pregătită chiar de tine?! Nu trebuie să fii expert, reţetele sunt uşoare, dar senzaţionale.

Deliciul oricărui copil răsfăţat de bunici şi părinţi stă într-o bucăţică de ciocolată!

Ingrediente pentru blat250 g făină150 g nuci mărunţite1 linguriţă praf de copt4 ouă3 linguri îndulcitor praf2 linguri cacao pudră1 vârf de cuţit de sareunt pentru uns tavaPentru cremă500 ml smântână dulce1 lingură îndulcitor praffructe uscate

Nucile, de care ai nevoie pentru acest tort cu ness şi fructe uscate, au numeroase efecte benefice asupra sănătăţii. 7-8 nuci pe zi previn stările depresive graţie conţinutului bogat de magneziu, scad colesterolul total şi glicemia. De aceea sunt indicate în alimentaţia diabeticilor, întăresc sistemul imunitar, menţin elasticitatea vaselor de sânge şi previn bolile de inimă.

Pentru aluatul de clătite:250 ml lapte2 ouă100 g zahăr2 linguri uleiesenţă de vanilie2 căni făinăMixăm ouăle cu zahărul şi un praf de sare până devin cremoase. Adăugăm uleiul, laptele, esenţa de vanilie şi făină. Coacem clătitele câte 1 minut, pe o parte şi pe altă.Pentru umplutură: 300 g brânză de vaci 2 gălbenuşuri 3 linguri zahăr esenţă de rom stafidePentru bezea:3 albuşuri5 linguri de zahăr1 praf de sare

Ingrediente:– 2 bucăţi piept de raţă– sare şi piper după gust– 400 g dovleac– 40 g unt– o mâna de salată– zeamă de la 1/2 lămâie

INGREDIENTE4 ouă1 piept de pui200 g caşcavalfelii subţiri de bacon200 g smântână pentru gătit1 ceapă300 ml apă mineralăfăină2 ardei graşi roşiicaşcavaluleisare,piperketchup

Ingrediente•        carne tocată de pui•        1/2 ceapă albă•        1 ou•        mărar•        vegeta/piper/boia dulce•        făină•        ulei pentru prăjit

Ingrediente1 piept de pui3 morcovi1 păstârnac1 ţelină mică1 ceapă maresarepiper3 linguri de uleipătrunjel verdePentru tăiţei1 oufăină cât cuprinde1 praf de sare

Gustarea de la ora 17, poate fi o felie din acest ştrudel cu carne.

Ingrediente4 ouă5 linguri unt2 linguri parmezan1 căţel de usturoi4 linguri făină250 ml lapte500 g spanac congelat150 g brânză tare rasăsarepiper

Ingrediente:- 500 gr făină cernută- 350 ml apă- 13 gr drojdie- 1 linguriță și jumătate de sare- 5 gr zahăr

Ingrediente5 ouă5 linguri zahăr5 linguri ulei6 linguri făinăesenţă de vanilie1 plic praf de coptpiersicizăhar pudră cu aromă de vanilieMod de preparareGălbenuşurile le mixăm cu zahărul şi uleiul până devin cremoase, albuşurile le batem spumă cu puţină sare. Gălbenuşurile le adăugăm peste albuşurile spumă, apoi adăugăm puţin câte puţin, făina şi praful de copt.Turnăm compoziţia într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină sau cu hârtie de copt.

Insistăm pentru această reţetă să foloseşti alune de pădure, pentru că sunt mai aromate şi mai savuroase. Le poţi însă înlocui, dacă vrei, cu migdale. Musafirii tăi, invitaţi cu fursecuri cu alune de pădure, vor fi de-a dreptul cuceriţi.