Copănele învelite – Felicia Vanea

Copănele învelite

Ingrediente

8 copănele

400 g aluat foietaj

1 gălbenuş ou

Mod de preparare

Copanelele le spălăm şi le fierbem în apă, adăugăm la sfârşitul fierberii un praf de sare. Le scurgem bine de apă şi le lăsăm să se răcească. Aluatul de foietaj îl împărţim în 8 fâşii egale şi când sunt răcite copanelele, le înfăşurăm de jos până sus cu făşiile de aluat. Le ungem cu gălbenuş de ou stropit cu câteva picături de apă şi dăm la cuptor, la foc mediu, până se rumenesc, până capătă o culoare aurie, în jur de 30 minute. După gust, se pot orna cu seminţe de susan.