Cremă de zahăr ars - rețeta originală

Ultima actualizare:

    Dacă vrei să preparoi o cremă de zahăr ars excelentă, folosește rețeta de mai jos
Dacă vrei să preparoi o cremă de zahăr ars excelentă, folosește rețeta de mai jos

Cremă de zahăr ars - rețeta originală

Ingrediente pentru crema de zahăr ars:

8 ouă, 250 g zahăr pentru caramel, 150 g zahăr pentru ouă, 1 linguriţă extract de vanilie sau o păstaie de vanilie, 1l lapte.

Preparare cremă de zahăar ars

Bateţi ouăle (eu am bătut ouăle cu un tel dar puteţi folosi un mixer electric) ca pentru omletă apoi adăugaţi zahărul şi continuaţi să mixaţi 1-2 minute.Adăugaţi laptele şi mixaţi în continuare până ce compoziţia se omogenizează.Puneţi restul de zahăr într-o tigaie sau un vas termorezistent şi caramelizaţi zahărul pe aragaz sau în cuptor (varianta la cuptor durează mai mult). Când zahărul s-a topit şi capătă o culoare maronie, tapetaţi pereţii vasului cu sosul obţinut însă aveţi mare grijă căci în contact cu pielea poate provoca arsuri destul de grave.Turnaţi compoziţia de ouă peste sosul de caramel şi puneţi în cuptorul încins la 160C/325F/gaz 3 pentru 50-60 de minute sau până ce crema capătă o culoare aurie şi s-a pătruns complet. Răsturnaţi pe un platou sau o farfurie. Porţionaţi după preferinţă şi serviţi fierbinte sau rece, este la fel de delicioasă. 



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
1 zodii bani jpg jpeg
image png
horoscop 16 22 mai png
click ro   Unde să zbori în vacanță Descoperă zboruri directe din București jpg
e1a94ff4d669b10e556fd9dae5e134f916 jpg
imagine principala (1) png
4993578 jump 2731641 jpg
image png
image
image