Cu ce poți să înlocuiești carnea de pui în salata Caesar. Iese la fel de gustoasă și e foarte sățioasă
Salata Caesar este una dintre cele mai iubite preparate din lume, datorită combinației de pui fraged, crutoane crocante, sos cremos și parmezan. Totuși, nu este pe placul tuturor, mai ales al celor care nu consumă carne. Cu ce poți înlocui carnea de pui din salată pentru un gust diferit și delicios?
De-a lungul timpului, părerile referitoare la consumul de carne au fost împărțite, iar specialiștii explică modul în care ar trebui să arate o dietă sănătoasă pentru persoanele vegetariene.
„Dieta vegetariana este o dietă sănătoasă, atâta vreme cât ea este prescrisă de un medic specialist. Dacă e să vorbim despre proteinele vegetale, precum tofu sau seitan, acestea trebuie consumate de maximum 2-3 ori pe săptămână. Asta deoarece principala sursă de proteină trebuie să rămână leguminoasele. În acest moment, însă, nu există dovezi ştiinţifice privind <<pericolele>> lor”, explică nutriţionistul italian Gianluca Mech, potrivit Adevărul.
Halloumi sau tofu rumenit
Reprezintă unele dintre cele mai cunoscute alternative la carne, tofu fiind un aliment de bază în Asia de mai multe secole. Ambele variante pot înlocui cu succes carnea din salată, fiind surse importante de proteine. Tofu absoarbe aromele sosului, iar halloumi aduce o notă ușor sărată și intensă.
Ciuperci rumenite la tigaie
Iubitorii de ciuperci le pot include cu ușurință și în salata Caesar. Cele mai bune înlocuitoare ale cărnii de pui sunt ciupercile brune sau pleurotus. Au o textură cărnoasă și un gust bogat, mai ales dacă sunt gătite cu puțin usturoi și cimbru.
Năut
Năutul, crocant la exterior și moale la interior, copt la cuptor, poate înlocui pieptul de pui din salata Caesar. Conține proteine și fibre care oferă senzația de sațietate, iar gustul și textura sa se potrivesc perfect cu sosul Caesar.
Creveți
Iubitorii de fructe de mare pot opta pentru creveți în locul cărnii de pui din salata Caesar. Sunt o alegere inspirată, deoarece conțin proteine animale și se gătesc rapid, în câteva minute, cu puțin unt, usturoi și lămâie. Aceștia transformă salata clasică într-un preparat rafinat.
