Cum pregătesc gospodinele din Turcia o mâncare delicioasă din dovlecei. Este o rețetă simplă care merită încercată
Această rețetă pregătită de gospodinele din Turcia are un gust delicios, este ușor de făcut și nici nu are nevoie de prea multe ingrediente complicate. Este vorba despre mâncarea cu dovlecei, de care vă veți îndrăgosti încă de la prima înghițitură!
În Turcia, această mâncare tradițională delicioasă se numește „kabak yemeği” și este surprinzător de ușor de pregătit! Dacă urmați câțiva pași simpli, veți putea pregăti în propria bucătărie mâncarea cu dovlecei! În plus, nici nu este nevoie decât de câteva ingrediente foarte simple.
Ce ingrediente sunt necesare
Pentru a pregăti această rețetă turcească delicioasă nu este nevoie de prea multe ingrediente complicate. Practic, tot ce trebuie să aveți la îndemână este un kilogram de dovlecei, curățați și tăiați în formă de cuburi mari, două cepe tocate mărunt, două roșii coapte sau 200 ml de roșii pasate, 3-4 linguri de ulei de măsline și o linguriță de zahăr.
De asemenea, pe lista de ingrediente se mai află și sare, piper, mărar sau pătrunjel proaspăt pentru servire, iar în unele variante regionale ale acestei rețete se mai pune și orez sau năut fiert. Odată ce aveți toate aceste ingrediente, veți putea începe să gătiți!
Cum se pregătește această rețetă delicioasă din Turcia
Din fericire, mâncarea cu dovlecei este foarte ușor de pregătit. Potrivit g4food.ro, primul pas pe care trebuie să îl urmați este să adăugați uleiul și ceapa tocată într-o oală, iar apoi să lăsați totul pe foc până când ceapa devine sticloasă. Apoi, se adaugă roșiile tocate sau cele pasate și se lasă totul la fiert vreme de câteva minute.
Pasul următor este să adăugați cuburile de dovlecel în sos, alături de sare, piper și, dacă doriți, zahăr. Vasul va trebui acoperit cu un capac și lăsat pe foc vreme de 25-30 de minute, fără a adăuga apă. Mâncarea va fi gata atunci când dovlecelul devine fraged iar la final o veți putea servi alături de iaurt, pâine, lipie sau, dacă doriți, cu verdeață adăugată pe deasupra.
