Cum se pregătesc gogoșile din fasole. Sunt foarte gustoase, crocante și ușor de făcut
' fill='%23FBBC05' d='M0 37V11l17 13z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%23EA4335' d='M0 11l17 13 7-6.1L48 14V0H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%2334A853' d='M0 37l30-23 7.9 1L48 0v48H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%234285F4' d='M48 48L17 24l-4-3 35-10z'/%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Gogoșile sunt, fără doar și poate, unul dintre cele mai comune și mai apreciate preparate din țara noastră. Însă, dacă doriți să încercați o variantă mult mai specială a acestei rețete, puteți apela la gogoșile din fasole pregătite de șef Paul Constantin.
Atunci când vine vorba despre gogoși, nu mulți oameni s-ar gândi că ingredientul principal din acestea va fi fasolea. Însă, în realitate, există o rețetă specială de gogoși din fasole pe care trebuie să o încercați.
Această rețetă este folosită de șef Paul Constantin și este foarte ușor de pregătit. În numai câteva minute, veți putea savura un preparat cu adevărat special și delicios.
De ce ingrediente este nevoie
Din fericire, aceste gogoși speciale nu sunt deloc greu de pregătit. Tot ce trebuie să aveți la îndemână sunt 400 de grame de fasole fiartă, 50 ml de ulei, cinci linguri de făină integrală, două ouă și zece grame de praf de copt.
Desigur, acestea nu sunt singurele ingrediente pe care va trebui să le folosiți. Mai trebuie să pregătiți și două grame de sare, un gram de piper, o linguriță de pudră de usturoi, o linguriță de boia dulce, o altă linguriță de fulgi de ceapă și un vârf de linguriță de cimbru.
Odată ce aveți toate aceste ingrediente la îndemână, veți putea începe să gătiți.
Cum se pregătesc gogoșile din fasole
Șef Paul Constantin folosește o rețetă simplă și delicioasă pentru a pregăti aceste gogoși speciale. Iar potrivit acestuia, primul pas care trebuie urmat este să scurgeți bine fasolea, care va trebui apoi pasată bine.
Pasul următor este să adăugați ouăle, să amestecați, după care să puneți pudra de usturoi, boiaua dulce, fulgii de ceapă, sarea, piperul și cimbrul. Trebuie amestecat bine cât timp se adaugă condimentele. Mai departe, se adaugă făina, praful de copt și se amestecă bine.
Acum, trebuie să lăsați compoziția vreme de 5-10 minute, după care se formează gogoșile și se pun în ulei încins. Ele trebuie pregătite 2-3 minute pe fiecare parte, după care vor putea fi servite.
