Desertul din banane congelate care face furori vara. Rețeta simplă pe care mulți părinți au început să o prepare acasă

Tot mai multe persoane caută variante rapide și mai ușoare pentru deserturile de vară, iar banana whip a devenit una dintre rețetele care circulă intens în mediul online.

Imagine cu caracter ilustrativ

Preparatul seamănă cu înghețata, însă are o textură mai aerată și poate fi făcut acasă în doar câteva minute, folosind banane congelate și câteva ingrediente simple.

Rețeta a devenit populară mai ales în familiile care încearcă să folosească bananele foarte coapte înainte să se strice. Mulți aleg să le taie și să le păstreze în congelator pentru smoothie-uri, banana bread sau deserturi rapide. Banana whip este una dintre cele mai simple variante și poate fi servită imediat după preparare, potrivit site-ului simplyrecipes.com.

Banana whip este un desert rece preparat din banane congelate mixate împreună cu puțină frișcă lichidă sau half and half, zahăr, vanilie și un praf de sare.

Spre deosebire de așa-numita „nice cream”, banana whip nu este lăsată mult timp la congelator după preparare. Textura este mai cremoasă și mai aerată, asemănătoare unei spume reci de banane.

Persoanele care prepară frecvent acest desert spun că secretul stă în textura obținută după mixare.

„Este perfect dacă rămân câteva bucăți mici de banană. Nu trebuie mixat excesiv.”

Mulți preferă să consume desertul imediat, pentru că după recongelare poate căpăta o textură mai apropiată de șerbet, cu cristale de gheață.

Bananele foarte coapte sunt cele mai bune pentru această rețetă

Pentru banana whip sunt recomandate bananele cu pete maronii, mai dulci și mai aromate decât cele proaspăt cumpărate.

Cei care prepară des acest desert spun că bananele complet moi, folosite de obicei la banana bread, se topesc mai repede după mixare. În schimb, cele foarte coapte, dar încă ferme, oferă cea mai bună consistență.

De asemenea, pot fi folosite și bananele congelate cumpărate direct din supermarket, însă mulți spun că cele păstrate acasă după coacere au un gust mai intens.

Rețeta simplă pentru banana whip

Pentru patru porții sunt necesare:

• 4 banane mari congelate, tăiate bucăți;
• 1/4 cană de frișcă lichidă sau half and half;
• o lingură de zahăr;
• jumătate de linguriță de extract de vanilie;
• un praf de sare.

Ingredientele se pun într-un robot de bucătărie și se mixează timp de trei-patru minute.

Din când în când, compoziția trebuie desprinsă de pe marginile vasului pentru ca textura să rămână uniformă.

Desertul poate fi servit imediat sau poate fi lăsat la congelator cel mult o oră.

Cu ce poate fi servit banana whip

Mulți aleg să mănânce banana whip simplu, însă desertul poate fi folosit și în combinație cu alte preparate.

Se potrivește foarte bine:

• peste checuri sau prăjituri;
• lângă crumble-uri cu fructe;
• cu biscuiți crocanți;
• alături de fructe proaspete;
• ca alternativă la frișcă pentru deserturile de vară.