O reţetă de post pe zi: Salată de sfeclă şi cartofi

Preparare: Speli bine cartofii şi bulbii de sfeclă şi îi fierbi, separat, în apă cu sare, până sunt bine pătrunşi. Scurgi apa cartofilor, îi cureţi de coajă şi îi tai cuburi. Procedezi la fel şi cu bulbii de sfeclă. Amesteci într-o salatieră cartofii cu sfecla, adaugi caperele murate şi asezonezi cu un sos vinegretă preparat din ulei, oţet, muştar picant, sare şi piper, după gust, apoi serveşti salata.