O reţetă gustoasă pe zi: Brioşe cu mere

Preparare: Se freacă spumă ouăle cu zahărul, se adaugă iaurtul, apoi uleiul puţin câte puţin, ca la maioneză. Se încorporează treptat făina, amestecând uşor, apoi esenţa de vanilie şi praful de copt. Se curăţă merele şi unul se taie felii subţiri, iar celălalt cubuleţe. Se toarnă compoziţie în formele de brioşe unse cât să le umple pe jumătate, se pun câteva cubuleţe de mere şi se mai toarnă aluat, umplându-le doar ¾. Se pun două felii de mere deasupra şi se coc în cuptorul preîncălzit până se rumenesc (circa 25-30 de minute). Se scot din forme, se lasă puţin să se răcorească şi se presară cu zahăr pudră cu aromă de vanilie.