O reţetă gustoasă pe zi: File de peşte pane
Ultima actualizare:
Preparare1. Fileurile de peşte se taie în două, se usucă cu prosoape absorbante, se condimentează cu sare şi piper, după gust, se stropesc cu zeama de lămâie şi se lasă la rece circa 30 de minute să se condimenteze. 2. Între timp, se bat ouăle cu un praf de sare, trei linguri de făină şi se subţiază cu apă minerală până se obţine un aluat ca pentru clătite.3. Se pudrează fileurile de peşte cu făină, se trec prin aluatul de clătite, prin pesmet şi se prăjesc în ulei bine încins până se rumenesc frumos pe ambele părţi. Se scot pe prosoape de hârtie pentru a absorbi grăsimea în exces. Se servesc calde.
