O reţetă gustoasă pe zi: Salată de orez cu legume

Salată de orez cu legume

Ingrediente: ½ cană orez, 1 ardei gras roşu, 1 ardei gras galben, 1 dovlecel mic, 150 g şuncă Praga, 10 măsline verzi, 100 g caşcaval, 5-6 roşii cireşele sau puţişoare, ulei măsline

Preparare: se spală orezul în multe ape şi se fierbe cu 2 căni apă. Dovlecelul se taie cubuleţe, se sărează şi se lasă să se scurgă. Ardeii se taie cubuleţe şi se sotează împreună cu dovlecelul. Măslinele se opăresc şi se scurg. Se amestecă orezul cu legumele, caşcavvalul şi şunca tăiate şi uleiul de măsline. Se condimentează cu sare şi piper după gust. Se ornează cu măsline şi roşii.