O reţetă gustoasă pe zi: Tocăniţă cu pui şi mazăre

Tocăniţă cu pui şi mazăre

Ingrediente: 1 piept mare de pui, 2 cepe , 1 morcov , 1 ardei gras galben, 1 kg mazăre congelată, 1 foaie de dafin, 3 linguri pastă de tomate, 3 linguri ulei, 1 ardei iute, sare, piper

Preparare

Speli pieptul de pui, îl usuci cu prosoape absorbante şi îl tai cubuleţe. Cureţi legumele şi le speli. Toci ceapa mărunt, iar morcovul şi ardeiul gras le tai cubuleţe foarte mici sau după preferinţă. Încingi uleiul într-o cratiţă, rumeneşti uşor  bucăţile de carne, după care adaugi ceapa, ardeiul, morcovul şi căleşti câteva minute. Acoperi cu apă, pui foaia de dafin şi laşi să fiarbă 10 minute. Adaugi mazărea spălată şi scursă, ardeiul iute curăţat de seminţe şi tocat mărunt şi laşi să fiarbă 15 minute. Pui pasta de tomate, condimentezi cu sare şi piper, după gust, şi mai laşi pe foc 10-15 minute. Poţi pune pătrunjel verde sau mărar tocate mărunt.