Reţete de la cititori: Cremă de zahăr ars – Andrei Daniela

Preparare

Mixăm ouăle împreună cu cele 8 linguri de zahăr şi cu esenţele, adăugăm laptele şi omogenizăm. Cele 150 g de zahăr le punem la caramelizat într-o crăticioară ai cărei pereţi îi vom tapeta cu zahărul rezultat. Turnăm compoziţia de lapte şi ouă peste zahărul caramelizat şi o dăm la cuptor, la foc potrivit, pentru 50-60 de minute, până când devine aurie. O servim rece, cu miez de lapte şi frunze de mentă proaspată. Poftă bună!