O reţetă gustoasă pe zi: Sote de legume

Sote de legume

Ingrediente1 borcan de 800 g cu fasole conservată ½ kg cartofi roz ulei de măsline pentru prăjit sare

Preparare

1.    Cureţi cartofii de coajă şi îi pui întregi să fiarbă în apă cu sare. 2.    Scurgi fasolea de zeama în ca¬re a fost conservată, guşti fasolea şi dacă e tare o dai în câteva clocote. Dacă e fiartă, o laşi doar să se scurgă foarte bine. 3.    Scoţi cartofii fierţi, îi tai rondele şi le pui la prăjit în ulei încins. După ce le-ai rumenit pe toate părţile, adaugi şi fasolea şi le mai laşi împreună 5-7 minute. Serveşti ca atare, la cină, sau ca garnitură la peşte rasol sau grătar de carne.