Reţete de la cititori: Brioşe cu ciocolată – Florian Cojocinescu
Ultima actualizare:
Brioşe cu ciocolată
Ingrediente: 4 ouă, 400 g iaurt, 250 ml ulei, 500 g zahăr, 550 g făină, 1 praf de copt, diverse esenţe, ciocolată rasă.
Preparare
Se separă albuşul de gălbenuş. Se bate albuşul spumă, se adaugă zahărul. Zahărul se stropeşte cu 2-3 linguri de apă şi se mixează. Se pun gălbenuşurile, se adaugă treptat uleiul, apoi iaurtul. După ce s-au încorporat se adaugă făina, praful de copt şi esenţa. Deasupra se presară, ciocolată rasă.
