Pastele cu doar 3 ingrediente cu care celebra Ina Garten a cucerit internetul: cina e gata în 10 minute

Celebra Ina Garten, cunoscută pentru emisiunea „Barefoot Contessa”, a atras atenția cu o rețetă extrem de simplă de paste cu lămâie, preparată din doar trei ingrediente. Vedeta culinară spune că este „aproape cea mai rapidă cină de paste pe care o poți face într-o seară din timpul săptămânii”.

Foto: Pexels

Preparatul a fost testat de jurnalista Anneta Konstantinides de la Business Insider, care a vrut să afle dacă o rețetă atât de simplă poate deveni o cină satisfăcătoare.

Rețeta conține doar:

• capellini sau spaghete foarte subțiri;
• unt nesărat;
• lămâie, atât suc, cât și coajă rasă.

Jurnalista a explicat că nu a găsit capellini în magazin și a folosit spaghete subțiri, considerate o alternativă potrivită.

Cum se prepară pastele cu lămâie

Primul pas a fost pregătirea ingredientelor. Coaja celor două lămâi a fost rasă fin, iar apoi fructele au fost stoarse pentru obținerea sucului proaspăt.

Ina Garten insistă asupra folosirii sucului de lămâie proaspăt stors, explicând că aroma nu este aceeași dacă acesta este pregătit cu mai multe ore înainte.

În paralel, pastele au fost puse la fiert într-o oală cu apă sărată. Pentru că spaghetele subțiri fierb foarte repede, acestea trebuie urmărite atent pentru a rămâne „al dente”.

În timp ce pastele fierbeau, a fost pregătit sosul. Rețeta originală include două pachete de unt, echivalentul unei jumătăți de kilogram. Totuși, jurnalista a decis să reducă cantitatea la jumătate, după ce a observat că mulți dintre cei care au încercat rețeta au făcut același lucru.

Untul topit a fost combinat cu sucul și coaja de lămâie, apoi au fost adăugate sare și piper. La final, pastele au fost transferate direct în tigaie, peste sos, împreună cu puțină apă în care au fiert, pentru a păstra textura cremoasă.

Tot procesul a durat aproximativ 10 minute.

Verdictul după degustare

Preparatul a fost apreciat pentru prospețimea și gustul său ușor, perfect pentru sezonul cald. Totuși, cei care au gustat pastele au considerat că rețeta funcționează mai bine ca garnitură decât ca fel principal.

Unii au spus că preparatul ar putea deveni mai consistent dacă ar fi completat cu creveți, legume sau alte surse de proteine.

Un alt participant la degustare a remarcat că rețeta demonstrează cât de simplu poate fi preparat acasă un tip de paste care, în restaurante, costă mult mai mult.

Jurnalista a concluzionat că pastele cu lămâie ale Inei Garten sunt o variantă excelentă pentru o cină rapidă sau pentru a fi servite alături de alte preparate, mai ales în cadrul unei mese relaxate cu prietenii.