Plăcintă cu mere cu foi fragede – Irina Popescu

Plăcintă cu mere şi foi fragede

Blat sau foi de plăcintă:

1 pahar ulei

1 pahar zahăr

1 lingură bicarbonat stins în lămâie

1/2 praf de copt

1 pahar apă minerală

făină 450-500 g

Compoziţie mere călite

1 kg mere

200 g zahăr

scorţişoară

Se face o cocă din ingredientele de mai sus. Se lasă la dospit 30 min.

Apoi se întind foile de plăcintă cât mai subţire cu putinţă.

Se tapetează tava cu unt şi făină sau cu foaie pergament.

Se pune prima foaie în tavă, se pun apoi merele călite şi se pune următoarea foaie peste compoziţie.

Se taie surplusul de cocă, apoi se dă la cuptorul preîncălzit cam 20-30 min, până se rumeneşte frumos deasupra.