Reţete de la cititori: Ciuperci umplute - Sofia Surtea

Mod de preparare

Ciupercile se curăţă de codiţe şi se spală. Amestecul mexican se pune cu 2 linguri de ulei pe foc şi se lasă circa 10 minute. Şunca se taie cubuleţe. Orezul se fierbe cu apă. Amestecul mexican se amestecă cu şunca, orezul, oul, sare, piper. Amestecul obţinut se aşeaza în ciuperci, se rade deasupra caşcaval.Ciupercile se pun într-o tavă unsă cu ulei şi se introduc la cuptor circa 20 minute.