Retete de la cititori: Cosulete cu legume / Carmen Nabadan

PreparareUntul se amestecă cu făina, gălbenușul de ou, apa şi un pic de sare. Aluatul obținut nu se frământă prea mult, astfel că atunci când e gata are un aspect omogen. Se înfășoară în folie și se dă la rece 30 minute. După 30 minute se fac biluţe de aceeaşi mărime şi se îmbracă formele de coşuleţe.Două linguri orez se pun la fiert în apă cu sare. Când e fiert orezul, acesta se mai lasă 5 minute după care se amestecă cu un amestec mexican, un ou, sare, piper. Se umple fiecare coşuleţ cu acest amestec, deasupra se pune jumătate de roşie cherry şi se dă la cuptor pentru 20 - 25 minute.