Reţete de la cititori: Coşuleţe de roşii cu ochiuri - Trică Maria Angelica

Coşuleţe de roşii cu ochiuri

Ingrediente: 4 roşii potrivite, 4 ouă, sare, piper, cimbru

Preparare: se spală roşiile, se taie un căpăcel şi se scoate miezul, după care se pun la scurs. Se sparg ouăle şi se pune câte unul în fiecare roşie, se sărează şi se piperează, după gust, după care se pun într-o tavă, tapetată cu hârtie de copt. Se dă tava în cuptorul încins în prealabil şi se lasă până când ouăle ajung la consistenţa dorită. Înainte de a servi coşuleţele de roşii cu ouă, se presară cu cimbru proaspăt. Poftă bună!