Reţete de la cititori: Fursecuri cu banane şi cocos - Bianca Raluca Panazan

Fursecuri cu banane şi cocos

• INGREDIENTE
•  
• 2 banane coapte
• 2 albuşuri de ou
• cocos cât cuprinde
• esenţă de vanilie (opţional)
• 1 praf de sare

Mod de preparare

Albuşurile se bat cu un praf de sare până devin spumă. Bananele se curată de coajă, cu o furculiţă se pisează şi se adaugă peste albuşurile bătute spumă. Se amestecă cu o spatulă, se adaugă esenţa de vanilie şi se pune puţin câte puţin nucă de cocos. Compoziţia nu trebuie să fie foarte tare, dar nici foarte moale. Într-o tavă se pune hârtie de copt, iar cu o lingură se ia din compoziţie şi se pun uşor în tavă. Se dă la cuptor pentru circa 10 minute şi se face testul cu scobitoarea. Poftă bună!