Retete de la cititori: Gogosi vanilate / Clementina Cojan
Ultima actualizare:
Preparare
Se pune făina cernută într-un castron. Se face o adâncitură în mijlocul acesteia, unde se pune drojdia dizolvată în puţin lapte şi o linguriţă de zahăr. Se lasa 5 minute, apoi se adaugă ouăle bătute, coaja de lămâie, zahărul şi laptele călduţ. Se frământă până când se obţine un aluat potrivit de tare. La final, se adaugă uleiul şi se mai frământă până când aluatul nu se mai lipeşte de mâini. Se lasă să dospească aluatul într-un loc cald, 45 minute. După ce a crescut, se întinde aluatul şi se decupează gogoşi cu ajutorul unui pahar. Se coc pe ambele părţi, în baie de ulei. Se scot pe şerveţele absorbante. Se dau prin zahăr pudră vanilinat.Poftă bună!
