Reţete de la cititori: Legume în straturi cu file de pangrasus – Trică Maria Angelica

Preparare

Cartofii se spală şi se pun la fiert în apă cu sare şi când sunt gata se curăţă de coajă şi se taie în felii potrivit de groase. Peştele se condimentează cu sare şi piper, se unge cu 2 linguri de ulei şi se pune pe un grill să se prăjească pe ambele părţi. Se taie şi roşiile felii potrivit de groase. Într-o tavă unsă cu 2 linguri de ulei se aşează cartofii rondele, alternativ cu cele de roşii, se sărează şi se pipereaza,se stropesc cu ulei de masline,iar deasupra se pune pestele.Se presară usturoiul tăiat în feliuţe şi se dă tava la cuptor pentru 25-30 de minute. Când este gata, se ornează cu pătrunjel verde tocat mărunt.